Производство шампиньонов в Туркменистане выходит на экспорт

В Туркменистане растёт производство продовольственной продукции на фоне развития агропромышленного сектора и частного предпринимательства. Об этом сообщает AsmanNews со ссылкой на газету «Biznes reklama». Примером стал грибоводческий комплекс предпринимателя Бабасадыка Чуриева, члена Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана. На предприятии под брендом «Tokaýçy» выращивают шампиньоны экологически чистого качества. Производственная база расположена в Геоктепинском этрапе Ахалского велаята. На площади 6 гектаров оборудованы 24 специализированных помещения для выращивания грибов. Суточный объём производства превышает 1,5 тонны. Здесь выпускают белые шампиньоны и начали выращивание коричневого вида, востребованного на внешних рынках. В работе используется посевной материал нидерландской компании «Sylvan A». Полный цикл выращивания занимает около 45 дней. Для сохранения свежести применяется технология шокового охлаждения, при которой температура продукции быстро снижается за 20–30 минут. Грибы содержат белок, витамины группы B и D, а также минералы — калий, селен и фосфор. Продукция используется в диетическом и повседневном питании. Шампиньоны «Tokaýçy» поставляются на внутренний рынок и экспортируются в Казахстан, Узбекистан и Объединённые Арабские Эмираты. На предприятии работают более 75 сотрудников, в основном молодёжь. Это создаёт дополнительные рабочие места и поддерживает занятость. Производитель отмечает, что основное внимание уделяется качеству продукции и соответствию международным стандартам. Это помогает укреплять позиции бренда на зарубежных рынках.