Представители Северо-Кавказского федерального университета на пресс-конференции рассказали о достижениях вуза в области биоагротехнологий, геномных исследований и сельского хозяйства.
По программе «Приоритет 2030» СКФУ развивает направления для технологического лидерства России в сельском хозяйстве и биотехнологиях. В сентябре 2024 года при поддержке Министерства сельского хозяйства России и правительства Ставропольского края открылся Геномный центр. Его задача — исследования и создание инноваций в селекции и генетике, подготовка кадров для растениеводства и животноводства.
Университет разрабатывает функциональные продукты питания на основе молока, проводит генетические исследования в овцеводстве и создает технологии для повышения урожайности. Совместно с Молочным комбинатом «Ставропольский» реализованы проекты по выпуску лактулозы, первые в России. Компоненты применяются в фармацевтике, детском и спортивном питании, что снижает зависимость от импорта.
«Ключевыми партнёрами, которые закупают лактозу, являются производители детского питания. Несколько крупных производителей детского питания приобретают лактозу на МКС. Второй компонент — это белковые концентраты. Мы тоже продаём его в качестве компонентов для спортивного и детского питания. Это ведь очень сложная технология: из ингредиентов коровьего молока нужно создать сухую смесь, максимально похожую на грудное женское. Кроме того, у большинства людей в питании есть дисбаланс: употребляется больше нормы углеводов и неправильных жиров, человек не доедает белки. Мы сейчас в Центре работаем над линейкой таких продуктов, йогуртов или мороженого, которые бы восполняли нужное количество белков», — отметил кандидат технических наук, доцент, директор Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ Георгий Анисимов.
В рамках «Приоритета 2030» ученые расшифровали геномы 21 отечественной породы овец. Ранее овцеводство в регионе ориентировалось на шерсть, но из-за изменения потребностей возникла необходимость перевода шерстных пород в мясные. «Использование современных технологий, включая генную инженерию и редактирование генома, позволит ускорить этот процесс и повысить эффективность селекции. Результаты исследований имеют значение не только для России, но и для мирового сообщества, учитывая наличие крови австралийских мериносов в отечественных породах», — рассказал доктор биологических наук, профессор базовой кафедры генетики и селекции СКФУ Александр Криворучко.
СКФУ сотрудничает с Северо-Кавказским Федеральным научным аграрным центром. «Также у нас идёт проект по изучению геномов сельскохозяйственных культурных растений — работаем с колосовыми, кормовыми и плодовыми растениями. Мы тоже создали уникальную базу генотипов пшеницы. И вот сейчас вместе с селекционерами ФНАЦ работаем над тем, чтобы создать панель маркеров, по которым будем улучшать продуктивные качества пшеницы в первую очередь. Это засухоустойчивость, это морозоустойчивость, потому что в Ставропольском крае то мороз ударит, то наоборот жара, а задача стоит создания хороших продуктивных качеств при сохранении высокой урожайности», — добавил ученый.
Владимир Фадеев отметил, что СКФУ ставит задачу добиться до 20 прироста урожайности по сельскому хозяйству. Для этого в вузе разрабатываются биостимуляторы роста и удобрения.
Также в университете накоплен опыт разработки беспилотных авиационных систем, которые помогают дистанционным образом мониторить поля, понимать, где какая урожайность, прогнозировать. Эти и другие проекты призваны помочь краю перейти на точное земледелие, сократив расходы аграриев и повысив урожайность. Но и наряду с этим обязательно должны готовиться кадры.
«Программа Приоритет 2030 также нацелена не только на научные исследования, но и на подготовку кадров. Есть очень важное такое ответвление программы— это цифровая кафедра. За годы существования этой программы более 5 000 студентов мы обучили бесплатно на курсах, которые продолжительностью от 256 часов, при этом упор сделан на студентов, не имеющих ИТ-профиля, а именно эти компетенции важны для развития тех же биотехнологий. Кроме того, мы адаптируем образовательные программы под запросы рынка труда», — отметил проректор по стратегическому развитию СКФУ.
Университет продолжает активно развивать научно-образовательную экосистему, направленную на решение актуальных задач агропромышленного комплекса и повышение технологического потенциала региона, чему способствует реализация проектов в рамках программы «Приоритет 2030».
