Данный материал рассчитан на людей старше 18 лет. У提醒: избыточное потребление алкоголя негативно сказывается на здоровье вне зависимости от возраста.
Колыбель российского флота, центр Черноземья и одна из столиц современного искусства — этому городу точно нужен свой пиар-менеджер. Здесь замечательно блуждать по склонам правого берега в поисках остатков кремля или погружаться в фестивальную жизнь — ни один тёплый месяц не обходится без ярких ивентов. А после можно отправиться в Дивногорье, чтобы любоваться меловыми останцами и гулять по полям, бывшим когда-то дном древнего моря.
Я составил детальный список кафе и ресторанов, с которым можно уверенно отправляться в гастрономический тур по Воронежу. Мраморная говядина, чернозёмный зефир и воздушная шарлотка по рецепту принцессы Ольденбургской — в регионе множество блюд, которые подтверждают: местная кухня — это не только щи да каша.
«Культурно коротко»
В самой, пожалуй, стильной воронежской сети уже открыто свыше семи заведений. Каждое из них посвящено определенному блюду — пышкам, сосискам в тесте, пиццам, настойкам и другим вкусностям.
Как альтернативу помпезной алкогольной классике предлагают сет шотов «Выдающиеся» в честь легендарных писателей-земляков — Бунина, Платонова и Маршака. Во вкусе чувствуются нотки малины с имбирём и базиликом, лимона с мятой и лавандой или ассорти из огурца, кинзы и лайма. Оценить изобретение получится в двух из шести точек «Культурно коротко»: в «Рюмочной» и в баре «Гараж».
За сочными чебуреками с поджаристой корочкой отправляйтесь в «Чебуречную»: помимо привычного мяса, здесь предлагают начинку из красной рыбы и нескольких видов сыра.
Практически через дорогу — «Пышечная» этого же бренда с чаем в винтажных подстаканниках и выпечкой по 20 рублей. Средний чек в «Пышечной» — около 350 рублей, а в «Чебуречной» и «Рюмочной» — 500.
«15/86»
Ресторан с панорамным видом на Воронежское водохранилище назвали в честь даты основания Воронежа. Заведение известно стейками из мраморной говядины, которую производят на комбинате «Заречное» и даже доставляют в московские рестораны, а также весенними блюдами из спаржи.
Каждый сезон здесь разрабатывают что-то новое, соединяя местные продукты и культурное наследие с современными технологиями и оригинальным оформлением. Попробуйте космический десерт с дополненной реальностью: из эклера-свечи вылетит корабль Юрия Гагарина, двигатель для которого создавали в Воронеже. Внутри будет тартар из ягод, а запустить ракету можно с помощью смартфона.
Большой сет «Матрёшка» включает пять блюд из региональных продуктов: заварное с паштетом из печени цыплёнка, популярный бутерброд Котёнка с улицы Лизюкова (с тамбовским окороком), борщ с пампушками, томлёные говяжьи щёчки с бататом и десерт «Графские развалины». Блюда подаются в деревянном коробе в форме матрёшки. На коробе можно рассмотреть городские достопримечательности и узнать исторические факты благодаря меню в формате 3D-книги.
Этот сет можно заказать только по предварительной записи. Для этого перед посещением ресторана позвоните по номеру +7 (473) 211-15-86.
«Москва»
В ресторане создан сет из пяти курсов для ценителей локальных фермерских продуктов. На ужине «Дары Воронежской области» подают тартар из говядины с муссом из овечьего сыра и вяленым желтком, мини-эклер с кремом из грибов и трюфеля, осётра с печёным картофелем — и это далеко не полный список.
«Тулиновъ Дом»
Ресторан получил свое название в честь знаменитого воронежского рода и расположен рядом с неоготической усадьбой, где проживала принцесса Евгения Ольденбургская.
В меню представлены блюда из старинных рецептов, по которым когда-то готовили во дворце. Обязательно попробуйте позиции из специального списка «Царская охота» — к примеру, венгерский суп-гуляш из оленя с белой фасолью.
Ресторан «Тулиновъ Дом» расположен в 40 минутах езды от Воронежа в Рамонском районе. Автобусы туда отправляются каждый час, а стоимость билетов начинается от 180 рублей. Приобрести их можно в пригородной кассе на вокзале.
«Сеновал»
Блюда с сыром — местный конёк. С тех пор, как они появились в меню, гости со всего Черноземья стали приезжать, чтобы их попробовать. Помимо ресторана, в комплексе работают козья ферма, сыроварня и отель. Обратите внимание на нетривиальные десерты «Чеснок» и «Белый гриб» и, если захочется, возьмите сырную нарезку в дорогу. Другая фишка воронежской кухни — окрошка, непременно на белом квасе.
«Кружок»
У каждого своя формула безупречного завтрака: рисовая каша на молоке с молотым миндалём и вишнёвым конфитюром, бриошь с лососем и яйцом пашот или запеканка как в детстве, с лимонными нотками. В «Кружке» довольными останутся сторонники всех вариантов.
Попробуйте панкейки с беконом, сдобренные чеддером, а после — какао крем-брюле и цикорий (его подают в глянцевой помятой кружке с наивными принтами). И не забудьте про десерт: здесь готовят лучшие пончики в городе — с клубничным конфитюром, кофейным заварным кремом или лавандовым молоком.
Если не хочется идти до кафе, можно воспользоваться доставкой. Тем не менее, я настоятельно рекомендую его посетить, хотя бы ради интерьеров: архитекторы Эдуард Еремчук и Катя Пятицкая черпали вдохновение в текстурах воздушной выпечки и тающего крема.
В «Кружке» будто попадаешь в нереальный мир из теста. Фото Анна Корыстина / Яндекс Карты
Сыроварня Меркуловых
Проект семейной пары, которая четыре года назад открыла свой бизнес в Воронеже. Халлуми в базилике, белпер кнолле и качокавалло — сегодня ассортимент сыроварни восхищает так же, как витрина в итальянском магазинчике.
Сюда следует приходить не только ради отличных сыров, но и для поиска новых вкусов: здесь активно экспериментируют с рецептами, приправами и оформлением блюд. Для туристов разработан набор «Дегустация», который включает восемь самых популярных сыров.
Продукция часто приобретается в качестве подарка: она имеет праздничный вид. Фото Артём Меркулов / Яндекс Карты
Центральный рынок
Фуд-молл объединил под одной крышей продукты множества воронежских производителей — от мраморной говядины до клубники, и имеет собственную торговую марку.
Стойки фермерских хозяйств и брендов находятся на первом этаже. Лаундж-зона и продукты, которые готовят прямо на рынке, расположены на втором.
Посетители приходят за знаменитым зефиром-чернозёмом (комплимент почве региона), кофе, копчеными колбасами, сладостями и выпечкой. В кондитерских цехах варят сгущенное молоко, темперируют шоколад и готовят мороженое.
Что надо знать туристам
- На Центральный рынок выгоднее всего приходить за час до закрытия — с 18:00. В это время на продукты собственного производства дают скидку от 20%.
- Чёрный зефир также продаётся на маркеплейсах и на фирменном сайте. Если не успеваете зайти на рынок, можете заказать его онлайн с доставкой.
- Быстрее всего добраться до Воронежа из Москвы получится на поезде № 740Ж. В пути вы проведёте всего 6,5 часов. Забронировать билеты можно на Яндекс Путешествиях.
- Планировать поездку в Воронеж лучше на период с апреля по октябрь, когда рестораны открывают летние веранды и комфортно долго гулять пешком. В мае начинают цвести каштаны, поэтому обязательно загляните на улицу Комиссаржевской.
- С 30 мая по 28 июня в Воронеже пройдёт Международный Платоновский фестиваль искусств. В программе: выступления музыкальных коллективов и зарубежных театров, книжная ярмарка и выставка. Билеты можно купить на сайте.
Часто задаваемые вопросы
О чем в целом статья «Лучшие кафе и рестораны Воронежа: где поесть вкусно и недорого, рейтинг заведений 2026»?
Материал объясняет ключевые детали по теме и помогает быстрее сориентироваться перед поездкой.
Какие данные в статье важно перепроверять перед поездкой?
Стоит отдельно проверять расписания, цены, ограничения и правила на официальных сайтах перед фактической поездкой.
Кому в первую очередь подойдет эта информация?
Она полезна тем, кто планирует маршрут заранее и хочет понимать практические детали без лишних источников.
Что сделать после прочтения статьи?
Лучше зафиксировать ключевые точки маршрута, проверить актуальность условий и собрать финальный план по датам.
Почему полезно сравнить несколько вариантов перед поездкой?
Так проще выбрать более удобный вариант по времени, бюджету и условиям, а также снизить риск неприятных сюрпризов.