Изысканная простота и гармоничность. Все салаты на вкус хороши. Даже в ресторанах такие поискать придется.
- Салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой.
- Салат с копченой курицей, кукурузой и лимоном.
- Салат с отварной горбушей, огурцами и сухариками.
- Салат с кальмарами, яблоками и маринованным луком.
- Итальянский салат с тунцом и фасолью (Insalata di Tonno e Fagioli).
Уж не знаю, кому из великих принадлежит фраза: «Настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салатик, шляпку и скандал».
Кто-то пишет, что это сказала Коко Шанель, другие считают, что автором нетленки был Марк Твен. Но как бы там ни было, нас сегодня интересует только одна упомянутая вещь, а именно - салат.
Ибо канал кулинарный.😇
Сам по себе салат - блюдо вспомогательное. При этом по его вкусу судят о кулинарном таланте хозяйки. Поэтому рецепты приготовления блюда должны быть безошибочными, а готовые салаты - привлекательными и аппетитными.
Про вкус и говорить не приходится. И так все ясно. 🌟🌟🌟
Поэтому предлагаю вашему вниманию несколько достойных образцов. Надеюсь, что они вас вдохновят и порадуют. Рецепты ближе к классическим вариантам, при этом самобытные и оригинальные.
Обязательно приготовьте их на пробу! Они по-настоящему хороши! 👍
Салат с крабовыми палочками рисом и кукурузой
К классическому сочетанию крабовые палочки + кукуруза здесь добавлен рис. И он на своем месте. Потому что салат получается более сытным и в то же время деликатным. Смягчающим вкус элементами являются сыр и яйца.
Ингредиенты доступные. Вкус чудесный. Готовить обязательно!
Для приготовления вам понадобится:
Рис отварной рассыпчатый - 300 г, кукуруза консервированная - 1 банка стандартная, крабовые палочки - 250 г, огурцы свежие - 2 шт. среднего размера, яйцо куриное сваренное вкрутую - 4 шт., сыр типа Голландского - 150 г, майонез - 150 г, чеснок - 2 зубчика, зелень петрушки и укропа - небольшой пучок, соль и перец - по вкусу.
Огурцы, крабовые палочки и яйца нарежьте на небольшие кубики. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок и зелень мелко нарубите. Кукурузу откиньте на сито. Смешайте майонез с чесноком и зеленью.
Все измельченные ингредиенты соедините в миске. Добавьте к ним рис, кукурузу, майонезную заправку, соль и перец. Все тщательно перемешайте и выложите в салатник. Дайте салату пару часов настоятся в холодильнике.
Подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Салат с копченой курицей, кукурузой и лимоном
Без такого салата не обходится ни одно застолье. Для семейного обеда или ужина вы можете подать салат в обычной салатнице. На праздничный стол салат можно выложить в форме кольца, покрыть его зернами кукурузы и украсить листиками свежей зелени
Беспроигрышный вариант. Готовится из минимального набора продуктов быстро и просто.
Салат сытный, аппетитный и безумно вкусный. Замечательный вариант для любой трапезы.
Для приготовления вам понадобится:
Филе копченой курицы - 300 г, консервированная кукуруза - 200 г, яйцо куриное сваренное вкрутую - 4 шт., сыр твердых сортов - 150 г, майонез - 150 г, сок лимона - 2 ст. ложки, зелень петрушки - небольшой пучок, соль и перец - по вкусу.
Для украшения.
Зелень петрушки и ломтики лимона.
Куриное мясо и яйца нарежьте на небольшие кубики. Сыр натрите на терке. Зелень петрушки мелко нарубите и смешайте с майонезом и соком лимона.
Соедините все ингредиенты в миске и заправьте салат приготовленным соусом. Дайте ему пару часов настояться в холодильнике.
Подавайте к столу, украсив ломтиками лимона и листиками свежей зелени.
Салаты на праздничный стол. Еще немного вкусного и интересного!
Салат с отварной горбушей, огурцами и сухариками
Нежный салат. Можно подать как альтернативу поднадоевшей Мимозе или в качестве сытной рыбной закуски.
С таким салатом можно приготовить сэндвичи или начинить им тарталетки. Получится очень душевно и вкусно.
Но и сам по себе он хорош. Выглядит аппетитно и привлекательно. Особый шик придают салату хрустящие сухарики. С ними салат выходит на обновленный и более стильный уровень. Приготовьте обязательно. Это очень вкусно!
Для приготовления вам понадобится:
Отварная горбуша - 300 г, огурцы свежие - 2 шт. небольшого размера, огурцы маринованные или соленые - 2 шт. небольшого размера, яйцо куриное сваренное вкрутую - 4 шт., майонез - 120 г, сухарики - 60 г, соль и перец - по вкусу.
Для подачи - зелень укропа.
Горбушу очистите от шкурки и костей и разберите на небольшие кусочки. Яйца и огурцы нарежьте на небольшие кубики. Если у огурцов слишком грубая кожица, то ее нужно удалить. Смешайте горбушу с яйцами и огурцами и заправьте майонезом. Посолите все по вкусу и поперчите. Уберите салат на 2 часа в холодильник.
Перед подачей добавьте к салату сухарики и рубленный укроп.
Советские рестораны для избранных. Кто мог себе позволить?
Салат с кальмарами, яблоками и маринованным луком
Рецептом этого салата со мной поделилась подписчица. Готовое блюдо оказалось просто чудесным. Решила и с вами поделиться. Ведь подобные кулинарные шедевры обязательно должны становиться всеобщим достоянием.
Гран мерси автору. Всем остальным рекомендую приступить к приготовлению немедленно. Ну или хотя бы в самое ближайшее время. Салат замечательный!
Для приготовления вам понадобится:
Кальмары филе - 300 г, репчатый лук салатных сортов (в идеале ялтинский) - 2 шт. среднего размера, яблоки зеленые кисло-сладкие - 2 шт. среднего размера, греческий йогурт - 80 г, майонез Провансаль - 80 г., сок лимона - 2 ч. ложки.
Для подачи - зеленый лук и/или зерна граната.
Маринад для репчатого лука.
Уксус винный - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, сахарный песок - 1 ч. ложка, соль - по вкусу.
Смешайте все ингредиенты для маринада. Репчатый лук нашинкуйте тонкими полукольцами, сложите в миску и залейте приготовленным маринадом. Поставьте емкость с луком в холодильник. Маринуйте лук 2 часа. Можно и ночь.
Кальмаров опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите минуту. Затем переложите в миску с ледяной водой и остудите. Теперь откиньте кальмаров на дуршлаг и тщательно обсушите от воды, а затем промокните бумажными полотенцами. Готовых кальмаров нашинкуйте соломкой.
Яблоки нашинкуйте соломкой и сбрызните лимоном соком. Если кожура у яблок слишком толстая, то ее нужно удалить. Маринованный лук обсушите на бумажном полотенце.
Сложите подготовленные ингредиенты в миску и заправьте их смесью из йогурта и майонеза. Выложите все в салатник и посыпьте зернами граната и измельченным зеленым луком.
Итальянский салат с тунцом и фасолью (Insalata di Tonno e Fagioli)
Традиционное итальянское блюдо, которое возникло как результат сочетания нескольких факторов, связанных с кулинарной культурой страны. Салат считается потомком итальянской кухни бедняков (cucina povera), в которой традиционно готовят из минимального набора продуктов. Изначально это была повседневная еда, которую брали с собой в поле или ели в обед.
По некоторым данным, корни блюда уходят в Северную Тоскану. Со временем салат завоевал признание по всей Италии и стал популярной закуской-антипасто в тратториях и ресторанах.
Современные версии салата включают в свой состав овощи и зелень. Таким образом кулинары снижают калорийность и добавляют блюду больше полезности за счет витаминов и микроэлементов.
Для приготовления вам понадобится:
Консервированный тунец - 300 г, консервированная фасоль (в идеале белая) - 200 г, авокадо - 200 г, свежие огурцы - 200 г, яйцо куриное сваренное вкрутую - 3 шт., зелень петрушки - небольшой пучок, сок лимона - 2 сто ложки, оливковое масло - 80 мл, соль и перец - по вкусу.
Откройте банку с тунцом и слейте жидкость. Разомните мякоть тунца вилкой и выложите в салатник.
Фасоль откиньте на сито и обсушите от жидкости. Авокадо очистите и нарежьте на небольшие кубики. Точно так же нарежьте свежие огурцы и яйца. Зелень петрушки очень мелко нарубите. Сок лимона смешайте венчиком с оливковым маслом, солью и перцем. Учтите, что тунец уже соленый, поэтому с солью будьте поаккуратнее.
Смешайте в салатнике все ингредиенты и заправьте салат приготовленным соусом. Дайте салату настояться минут 30-40 и подавайте к столу.
Интуристы ими наслаждались. Советские салаты из ресторанов «Золотого кольца»
А здесь еще интересные статьи с рецептами. Переходите по ссылочкам.
Гости придут в восторг от этих роскошных рыбных салатов. Оригинально, аппетитно и очень вкусно.
Самый непростой «простой салат». Нисуаз. Рецепт прямиком из Ниццы 👍
Удачные рецепты мясных салатов. Варианты новые, но проверенные.
Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал "Правильно готовим" на платформе Дзен, чтобы не пропускать наши новые публикации.
Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞 БЛАГОДАРЮ ВАС 🌞