Для выращивания здорового молодняка необходимо тщательно подбирать рацион кормления, максимально ограничивать факторы стресса, а также обеспечить достойные условия содержания и ухода. Эти факторы являются ключевыми шагами для обеспечения того, чтобы телята и поросята развивались в соответствии с целевыми показателями выращивания.
Выбор между цельным молоком и заменителем цельного молока (ЗЦМ) для выпойки телят и поросят зависит от множества факторов: качества молока и соответственно количества нетоварного молока в хозяйстве, технологических и экономических условий, кадрового обеспечения, способов и целей выращивания молодняка, наличия хронических заболеваний на ферме и других аспектов.
Цельное молоко
Преимущества:
- Естественный состав. Молоко содержит полный набор макро- и микроэлементов, белков, жиров и углеводов, необходимых телёнку и поросёнку в молочный период выращивания.
- Высокая усвояемость. Товарное цельное молоко обеспечивает почти 100% усвояемость.
- Стимуляция иммунитета и развития ЖКТ. Высокий уровень развития, особенно при комбинации с качественными престартерами.
- Хорошие натуральные вкусовые качества.
Недостатки:
- Риск передачи инфекций. При субклиническом или клинически выраженном мастите у коров в молоке накапливаются бактериальные токсины, которые вызывают заболевания телят. Также через молоко, особенно через нетоварное (санитарное), передаются такие болезни, как инфекционный гепатит, ящур, туберкулёз, бруцеллёз, лейкоз, сибирская язва, сальмонеллёз, бактериальная дизентерия, стафилококковый энтеротоксический гастроэнтерит, стрептококковые инфекции, паратиф, холера, колиинфекции, гельминтозы (энтеробиоз, тениозы), модулярный дерматит.
- Заражение при нарушении правил гигиены. Болезнетворные микробы могут попасть в молоко с шерсти животных, грязных рук персонала или непродезинфицированного инвентаря. Нельзя скармливать загрязнённое и холодное молоко.
- Состояние здоровья коровы-матери. Кормление коров кормами, содержащими ядовитые вещества (нитриты, госсипол, микотоксины и др.), приводит к накоплению токсинов в молоке.
- Высокая жирность молока. Может привести к диарее у телят, так как животное не всегда способно быстро усвоить избыток жира.
- Зависимость качества от сезона и здоровья коровы. Уровень протеина и жира, а также витаминов, макро- и микроэлементов в молоке может варьироваться в зависимости от уровня кормления, сезона, возраста и породы коровы.
- Высокие затраты на использование. Молоко — самый дорогой корм из существующих. Его выгоднее продать, а не использовать на выпойку.
- Необходимость пастеризации. Нетоварное (санитарное) молоко требует обязательной пастеризации, а это дополнительные трудовые и временные затраты, а также наличие специального дорогостоящего и энергоёмкого оборудования.
Заменитель цельного молока (ЗЦМ)
ЗЦМ — это искусственная смесь, изготовленная на основе сухого обезжиренного молока, сухой молочной сыворотки, сывороточно-жировых концентратов и других компонентов с добавлением жиров, витаминов, макро- и микроэлементов и добавок, улучшающих аппетит, пищеварение, развитие ЖКТ, профилактику диарей и др.
Преимущества:
- Экономичность. ЗЦМ дешевле цельного молока в 3–5 раз. Заменяет товарное молоко и позволяет снизить затраты на выращивание молодняка без ущерба для здоровья, роста и развития телёнка и поросёнка.
- Стабильность состава. Не зависит от сезонных колебаний и качества исходного молока. Специалисты хозяйств, балансируя пропорции разведения сухого ЗЦМ в горячей воде, могут увеличивать сухое вещество и питательность выпойки. Добавляя его в нетоварное молоко, могут улучшать его качество. Содержит необходимые телёнку витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты, что способствует гармоничному развитию.
- Снижение риска передачи заболеваний. ЗЦМ — стерильный продукт. Компоненты ЗЦМ получены путем распылительной сушки при температуре 100–120 °C, при которой патогенные микроорганизмы гибнут.
- Простота в хранении, приготовлении и применении в условиях молочных ферм.
- Стимуляция иммунитета и развития рубца. Использование ЗЦМ в сочетании с качественными престартерами позволяет раньше переводить телят на кормление монокормом.
- Быстрое усвоение. В течение 1,5–2 часов после кормления, что увеличивает потребление престартеров.
- Генетический потенциал свиноматок по многоплодию достигает 18 поросят, но выкормить их всех свиноматка физиологически не может. Поросята с маленьким весом не способны конкурировать за молоко с более крупными поросятами и не набирают должного веса. Более крупные поросята растут быстрее, мелкие с каждой неделей откорма всё сильнее отстают в среднесуточных привесах. Догнать в весе своих братьев и сестёр эти поросята не смогут уже никогда. Ослабленные этой конкуренцией поросята начинают болеть и могут стать причиной инфицирования всего стада. Для того чтобы минимизировать дефицит среднесуточных привесов и экономические потери, свиноводческие предприятия используют заменители свиноматочного молока для поросят (ЗСМ).
Недостатки:
- Медленный рост по сравнению с цельным молоком в том случае, если ЗЦМ или ЗСМ некачественные.
- Требование точного соблюдения технологии приготовления. Температура и качество воды, пропорции разведения, тщательность смешивания, соблюдение санитарных норм посуды и инвентаря для приготовления выпойки из ЗЦМ.
Что использовать: молоко или ЗЦМ?
- Цельное молоко может быть экономически предпочтительным, если на ферме избыточное количество некачественного нетоварного молока, но такое молоко можно использовать только после пастеризации. Необходимо помнить, что пастеризация уменьшает патогенную микрофлору, но не нивелирует соматику и антибиотики.
- ЗЦМ выбирают в случаях, когда качество молока нестабильно, есть риск передачи заболеваний или необходимо снизить затраты на кормление.
- Важно: при выборе ЗЦМ необходимо обращать внимание на состав — он должен включать молочные белки и лактозу, а также качественные быстроусвояемые растительные белки. Также важно использовать продукцию проверенных производителей и соблюдать технологию приготовления.
Окончательный выбор зависит от конкретных условий хозяйства и требований биологической безопасности в животноводстве.
В нашей компании разработано несколько видов ЗЦМ для телят и поросят.
Заменитель цельного молока для телят «МаксиМилк 18»
Предназначен для выпойки телят со 2 дня жизни, после обязательного молозивного периода.
100% молочная основа, повышенное содержание энергии и жира, отсутствуют клетчатка, крахмал и растительные протеины.
Содержание в составе 57% натурального сухого обезжиренного молока обеспечивает очень высокую скорость роста и развития телят.
Повышенное содержание протеина (22%), состоящего из легко усваиваемых молочных белков (казеин, альбумин, глобулин) и оптимальная комбинация растительного и молочного жира (18 %) способствуют раннему приучению теленка к потреблению кормов основного рациона.
В составе:
Сывороточный жировой концентрат; сухое обезжиренное молоко; сухая деминерализованная молочная сыворотка; витаминно-минеральный премикс; пробиотик; бутират натрия; бетаин гидрохлорид; антиоксидант консервант; лауриновая кислота; ферментный комплекс; пропионат кальция; подсластитель; монокальций фосфат; ароматизатор.
Обменная энергия-17,3 МДж/кг
Массовая доля протеина - 22%
Массовая доля жира - 18%
Массовая доля углеводов -48%
Массовая доля лактозы -48%
Массовая доля влаги - 5%
Массовая доля клетчатки - 0%
Лизин - 1,67%
Метионин - 0,37%
Метионин+Цистин - 0,7%
Железо орг. - 107,53 мг/кг
Цинк орг. - 23,9 мг/кг
Марганец орг. - 5 мг/кг
Медь орг. - 11,25 мг/кг
Кобальт - 0,03 мг/кг
Йод - 0,78 мг/кг
Селен орг. - 0,01 мг/кг
Кальций - 0,9 %
Натрий - 0,05 %
Фосфор - 0,8 %
Витамин А - 55 тыс МЕ
Витамин Д3 - 5,5 тыс МЕ
Витамин Е - 50 мг/кг
Витамин В1 - 30 мг/кг
Витамин В3 - 6,45 мг/кг
Витамин В4 - 11,65 мг/кг
Витамин В5 - 2,17 мг/кг
Витамин В6 - 5,0 мг/кг
Витамин В12 - 0,04 мг/кг
Витамин С - 67,5 мг/кг
Витамин К3 - 4,5 мг/кг
Заменитель цельного молока для телят «МаксиМилк 20»
Предназначен для выпойки телят с 7 дня жизни.
Повышенное содержание жира(20%), сбалансированный состав и высокое качество компонентов гарантируют стабильные привесы и крепкий иммунитет.
Содержание в составе 20% натурального сухого обезжиренного молока обеспечивает очень высокую скорость роста и развития телят.
Повышенное содержание протеина (22%), состоящего из легко усваиваемых молочных белков (казеин, альбумин, глобулин) и растительных белков, способствующих раннему приучению теленка к концентрированным кормам основного рациона. Оптимальная комбинация растительного и молочного жира (20%), минимальное количество клетчатки и крахмала.
В составе:
Сывороточный жировой концентрат; сухое обезжиренное молоко; деминерализованная сухая молочная сыворотка; витаминно-минеральный премикс; растительный протеиновый концентрат; пробиотик; бутират натрия; бетаин гидрохлорид; антиоксидант консервант; лауриновая кислота; ферментный комплекс; пропионат кальция; подсластитель; монокальций фосфат; ароматизатор.
Обменная энергия - 17,1 МДж/кг
Массовая доля протеина - 22%
Массовая доля жира - 20%
Массовая доля углеводов - 49%
Массовая доля лактозы - 42%
Массовая доля влаги - 5%
Массовая доля клетчатки - 1,3%
Лизин - 1,67%
Метионин - 0,37%
Метионин+Цистин - 0,7%
Железо орг. - 107,53 мг/кг
Цинк орг. - 23,9 мг/кг
Марганец орг. - 5 мг/кг
Медь орг. - 11,7 мг/кг
Кобальт - 0,03 мг/кг
Йод - 0,78 мг/кг
Селен орг. - 0,01 мг/кг
Кальций - 0,9 %
Натрий - 0,05 %
Фосфор - 0,8 %
Витамин А - 55 тыс МЕ
Витамин Д3 - 5,5 тыс МЕ
Витамин Е - 50 мг/кг
Витамин В1 - 30 мг/кг
Витамин В3 - 6,45 мг/кг
Витамин В4 - 11,65 мг/кг
Витамин В5 - 2,17 мг/кг
Витамин В6 - 5,0 мг/кг
Витамин В12 - 0,04 мг/кг
Витамин С - 67,5 мг/кг
Витамин К3 - 4,5 мг/кг
Заменитель цельного молока для телят «МаксиМилк 16»
Заменитель цельного молока МаксиМилк 16% предназначен для выпойки телят с 14 дня жизни. Оптимальное сочетание цены и качества гарантируют выращивание здорового теленка при замене товарного молока на выпойку ЗЦМ.
Содержание в составе 10% натурального сухого обезжиренного молока обеспечивает очень высокую скорость роста и развития телят.
В составе:
Сывороточный жировой концентрат; сухое обезжиренное молоко; деминерализованная сухая молочная сыворотка; витаминно-минеральный премикс; растительный протеиновый концентрат; пробиотик; бутират натрия; бетаин гидрохлорид; антиоксидант консервант; лауриновая кислота; ферментный комплекс; пропионат кальция; подсластитель; монокальций фосфат; ароматизатор.
Обменная энергия - 16,5 МДж/кг
Массовая доля протеина - 22%
Массовая доля жира - 16%
Массовая доля углеводов - 49%
Массовая доля лактозы - 40%
Массовая доля влаги - 5%
Массовая доля клетчатки - 1,8%
Лизин - 1,19%
Метионин - 0,34%
Метионин+Цистин - 0,65%
Железо орг. - 107,53 мг/кг
Цинк орг. -23,9 мг/кг
Марганец орг. - 5 мг/кг
Медь орг. - 11,7 мг/кг
Кобальт - 0,03 мг/кг
Йод - 0,78 мг/кг
Селен орг. - 0,01 мг/кг
Кальций - 0,47 %
Натрий - 0,24 %
Фосфор - 0,62 %
Витамин А - 55 тыс МЕ
Витамин Д3 - 5,5 тыс МЕ
Витамин Е - 50 мг/кг
Витамин В1 - 30 мг/кг
Витамин В3 - 6,45 мг/кг
Витамин В4 - 11,65 мг/кг
Витамин В5 - 2,17 мг/кг
Витамин В6 - 5,0 мг/кг
Витамин В12 - 0,04 мг/кг
Витамин С - 67,5 мг/кг
Витамин К3 - 4,5 мг/кг
Заменитель цельного молока для поросят «МаксиПиглет 16»
Премиальный заменитель свиноматочного молока «МаксиПиглет 16» с повышенным содержанием лактозы предназначен для выпойки поросятам со 2 дня жизни, после обязательного молозивного периода.
Содержание в составе 25% натурального сухого обезжиренного молока обеспечивает очень высокую скорость роста и развития поросят.
В составе:
Сывороточный жировой концентрат; сухое обезжиренное молоко; деминерализованная сухая молочная сыворотка; витаминно-минеральный премикс; растительный протеиновый концентрат; пробиотик; бутират натрия; бетаин гидрохлорид; антиоксидант консервант; лауриновая кислота; ферментный комплекс; пропионат кальция; подсластитель; монокальций фосфат; ароматизатор.
Обменная энергия - 17,8 МДж/кг Массовая доля протеина - 19%
Массовая доля жира - 16%
Массовая доля углеводов - 53%
Массовая доля лактозы - 50%
Массовая доля влаги - 5%
Массовая доля крахмала - 0,7%
Массовая доля клетчатки - 0,6%
Лизин - 1,16%
Метионин - 0,38%
Метионин+Цистин - 0,58%
Треонин - 0,93%
Триптофан - 0,31%
Валин - 1,23%
Железо орг. - 107,53 мг/кг
Цинк орг. - 23,9 мг/кг
Марганец орг. - 5 мг/кг
Медь орг. - 11,7 мг/кг
Йод - 0,78 мг/кг
Селен орг. - 0,01 мг/кг
Кальций - 0,47 %
Натрий - 0,21 %
Фосфор - 0,61 %
Витамин А - 55 тыс МЕ
Витамин Д3 - 5,5 тыс МЕ
Витамин Е - 50 мг/кг
Витамин В1 - 30 мг/кг
Витамин В3 - 6,45 мг/кг
Витамин В4 - 11,65 мг/кг
Витамин В5 - 2,17 мг/кг
Витамин В6 - 5,0 мг/кг
Витамин В12 - 0,04 мг/кг
Витамин С - 67,5 мг/кг
Витамин К3 - 4,5 мг/кг
В составе заменителей цельного молока для телят и заменителей свиноматочного молока для поросят производства МолСиб представлены только компоненты с высокой растворимостью, низкой зольностью и практически с полным отсутствием клетчатки.
В наших продуктах отсутствуют антипитательные факторы, антибиотики и ГМО.