Послушали по радио результаты одного любопытного исследования, проводившегося в нашей стране. Оказывается, наши соотечественники массово отказываются от готовки у себя дома. Люди стали гораздо чаще, по сравнению с предыдущими годами, заказывать готовую еду на дом.
Понимаем: никаких забот, никаких хлопот. Электровелосипеды с курьерами (и увесистыми сумками в багажнике) стали характерной приметой времени. Заказал доставку – и максимум через полчаса лакомишься любимыми блюдами. Жители крупных городов могут себе позволить такие блага цивилизации!
Однако давайте, как мы привыкли, разложим ситуацию по полочкам. Устали после рабочего дня, все голодны. Вставать к плите, что-то из себя изображать, готовить первое, второе, салаты и компот? Нет, увольте. Гораздо проще зайти в крупный сетевой магазин, набрать там всевозможных пюре с котлетами, сунуть в микроволновку – и готово. Однако из плюсов такого подхода видим исключительно экономию времени. Если заказываете еду из любимого ресторана – тогда это еще и вкусно. А далее, извините, начинаются одни сплошные минусы.
Что заказываем. Простите за откровенность – вряд ли что-то из области правильного питания. Как правило, заказываем (покупаем) всевозможные вредности, позволяющие получить чувство быстрого насыщения. Мучное, тяжелое, калорийное. На ночь – самое оно (особенно если сдобрить ужин бутылкой-другой любимого пенного напитка). Издержки налицо: совсем скоро лишние килограммы прямо-таки полезут на глаза.
Качество. Было бы огромной ошибкой полагать, что производители готовых блюд используют исключительно высококачественные натуральные продукты. Законов капитализма никто не отменил: больше прибыли при минимальной себестоимости. В ход зачастую идет откровенная просрочка. Или так: внешне обычные, даже аппетитные сырники. Только сделаны они, извините, не из свежайшего фермерского творога, а из «творожного продукта», напоминающего творог лишь отдаленно. Не «молоко, сгущенное с сахаром», а «сгущенка», изготовленная по ТУ производителя. И так далее, и тому подобное. Молчим уже о персонале – кого нанимают на пищевые производства. Развейте эту мысль самостоятельно, дорогие читатели.
Цена. Опять же, приобретая готовые блюда, мы оплачиваем не только продукты. Аренда, налоги, зарплаты поваров, всевозможные издержки производителей. Надо приготовиться к тому, что привычка ежедневно заказывать (покупать) готовые блюда неизбежно ударит по семейному бюджету. Назовем вещи своими именами: дорого, неэкономично. Даже не всегда вкусно.
Надеемся, дорогие друзья, нам удалось найти слова, подобрать аргументы, чтобы убедить вас обращаться к готовым блюдам исключительно по очень большой необходимости. А пока просим внять голосу здравого смысла. Чуть только пришлось затянуть пояса, всерьез задуматься об экономии бюджета, советуем начать готовить впрок. Совет особенно актуален для одиноких людей или малочисленных семей.
Преимущества готовки впрок. Во-первых, серьезная экономия финансовых ресурсов. Во-вторых, готовя впрок, вы ничего не теряете. Приходите усталыми с работы и не встаете намертво к плите. Достаете из холодильника то, что приготовили ранее, и разогреваете. Это быстро. В-третьих, вы уверены в качестве того, что приготовили. Купили всё свежее, качественное и натуральное. Приготовили своими руками, приготовили в соответствии со своим вкусом и предпочтениями. В-четвертых, здоровье. Согласитесь, придерживаться диеты в таком случае намного проще. Хотя бы по той простой причине, что нет перед глазами никаких искушений.
Как и что готовить. Начнем с того, что у каждого из нас свои кулинарные способности и таланты (или их полное отсутствие). Но, как показывает практика, освоить приготовление простых, но сытных блюд способны абсолютно все. Поверьте – кулинарные изыски в течение рабочей недели попросту не нужны. Выберите день (наилучшим образом подходит воскресенье). Приготовьте большую кастрюлю первого блюда (борщ, щи, рассольник, суп картофельный с лапшой и курицей). Можно по-разному относиться к первым блюдам, любить или отвергать, но в них есть всё необходимое: бульон, овощи, полезные белки. Плюс ощущение сытости. Далее можете, как вариант, пожарить котлеты. Есть время, приготовить что-то мясное (антрекот, ростбиф, азу, гуляш и пр.). Также, во время большой готовки, не поленитесь и приготовьте гарнир. Это может быть картофель, макароны, рис, гречка, перловка и пр. Расчеты показывают, что для семьи из трех человек гарнира хватает примерно на три дня.
Будем учитывать и чисто сезонный фактор: с приходом летнего тепла организм не так настойчиво требует «тяжелых» мясных блюд. В ходу такие блюда, как окрошка, салаты из свежих огурцов и помидоров и т.д.
Подводим итоги. Эта статья не претендует на универсальность. Более того, в каждой семье свои традиции. Кто-то любит плотные, основательные завтраки. Равно как многие люди стараются вообще не завтракать – предпочитают выпить кофе в родном офисе. Обеды, как правило, практикуются вне дома. В офисной столовой, в школе, университете. Но и здесь есть особенности. Опять же в целях поддержания бюджета всегда есть возможность брать с собой на работу обед, приготовленный дома. Положить его в пищевой контейнер, разогреть – вот и вся премудрость.
Остается, по сути, только ужин. И отставим доставку (готовые блюда) в сторонку. Пересилим себя и приготовим еду впрок. Хотя бы проведем эксперимент в течение месяца, а затем сравним расходы. Что-то нам подсказывает: при отказе от любой готовой еды экономия выйдет заметной. Приглашаем читателей высказаться в комментариях – подтвердить или, наоборот, опровергнуть доводы авторского коллектива канала.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы регулярно узнавать еще больше интересной и полезной информации!