Рестораны сталкиваются с ростом цен на 10-40% за прошедший год Как пишут Известия, в условиях роста издержек на логистику и снижения вылова рестораны стали закупать креветки, кальмары, мидии, а также лососевых рыб по более высоким ценам. Так например, филе трески в закупках подорожало на 20%, а чилийские мидии — на 40%. Цены в самих ресторанах выросли в среднем на 25%. Текущая ситуация на рынке привела к тому, что отечественным рыбопромышленникам стало выгоднее экспортировать свою продукцию. Но это грозит неудовлетворенностью спроса на внутреннем рынке. #Товары Telegram | Max | Дзен | VK