Некуда сбывать продукт: как краевые молокозаводы страдают из-за торговых сетей

По данным краевого правительства, сейчас основными производителями молочной продукции в регионе являются АО «ДАКГОМЗ», ООО «Молочный комбинат Переяславский», ОАО «Комбинат детского питания «Молочный край». При этом рынок обеспечен собственным сырьевым ресурсом для производства только на семь с небольшим процентов.

- В условиях ограниченных сырьевых ресурсов собственное производство молока и молокопродуктов недостаточно для удовлетворения внутреннего спроса. Используется часто сухое молоко, которое поставляется из регионов России с развитым животноводством и Республики Беларусь, - указано в отчетности правительства края.

Сейчас в крае реализуется проект по строительству и реконструкции агропредприятия на 600 голов крупного рогатого скота. Он позволит увеличить производство молока, то есть частично проблема с сырьем решится. Но вместе с этим встает другой вопрос - сбыт продукции.

- Производители готовы развивать производство, однако сталкиваются со сложностями при взаимодействии с торговыми сетями. Для отрасли этот вопрос является особенно чувствительным, поскольку молоко относится к социально значимым продуктам и не является высокомаржинальным товаром, - рассказал Сергей Мазунин, председатель регионального отделения «Опоры России».

Ситуацию со сбытом молочки обсудили недавно на краевом инвестиционном совете. Эксперты обратили внимание на то, что работать с торговыми сетями и реализовывать через них свой товар местным предприятиям сейчас невыгодно. Тем более что игроков на рынке много, и ретейлу есть из чего выбрать, когда речь идет о поставках.

- Условия, при которых значительная часть доходности уходит торговым сетям, снижают экономическую мотивацию предприятий к расширению производства. В такой ситуации инвестиции в увеличение поголовья и рост надоев могут не дать ожидаемого эффекта, если для производителей не будет создана понятная и справедливая система реализации товара, - объяснили в краевом отделении «Опоры России».

Обеспокоено бизнес-сообщество и тем, как усиливается влияние федеральных сетей в регионе. С ними сложно конкурировать местным магазинам, хотя именно они могли бы стать точками сбыта краевой продукции, молочной в том числе.

- В условиях роста налоговой нагрузки, снижения платежеспособного спроса и давления на малый бизнес дальнейшая концентрация торговли может негативно сказаться на местных предпринимателях, региональных производителях и конечных потребителях. Сокращение конкуренции на розничном рынке несет риски для всей цепочки: производителям становится сложнее договариваться о приемлемых условиях поставки, малый бизнес теряет позиции, а жители в перспективе могут столкнуться с ростом цен и сокращением выбора, - объяснил Сергей Мазунин.

По его мнению, для Хабаровского края важно сохранить баланс между крупным ретейлом, местной торговлей и региональными производителями - такой подход позволит поддержать краевые предприятия и обеспечить жителей качественной местной продукцией.

Отметим, что ассортимент выпускаемой в крае молочки сейчас насчитывает более 300 наименований, в том числе это мороженое, сливочное масло, продукция лечебно-профилактического назначения и так далее. Ежегодно предприятиями отрасли осваивается и внедряется в производство более 10 новых наименований. Но при этом доля сухого молока, которую они используют, составила целых 82,4 процента в 2025 году.

Напомним, в краевом минэкономразвития ранее тоже отметили, что в регионе из ретейлеров фактически сейчас конкурируют друг с другом только федералы. За последние годы их количество сильно прибавилось (в том числе за счет покупки долей местных сетей), при этом от супер- и гипермаркетов игроки на рынке начали активно переходить к формату дискаунтеров - точек с более низкими ценами. Что сейчас происходит в торговле и как развивается этот бизнес - узнал DVHAB.

Екатерина Пирогова, новости Хабаровска на DVHAB.ru