Что приготовить, когда хочется сладкого, но без вреда фигуре: 8 десертов

Ну что, дамы, худеем к лету?😁

На самом деле, я не сторонник так формулировок, вы знаете. Сделано исключительно для привлечения внимания! 🤫

Лично я считаю, что худеть нужно не к лету/новому году/еще какой-то дате, а просто более-менее правильно питаться весь год. Тогда будет и фигура, и силы, и благодарное здоровое тело.

И никаких жестких похудательных диет!

Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить!

Многие до сих пор считают, что правильное питание – это скучно, пресно и дорого. Но я уверена, что можно питаться сбалансированно, не отказывая себе даже в десертах!

Главное – чаще выбирать правильные ингредиенты ну и знать меру.

Сегодня я собрала для вас свои любимые рецепты пп десертов – выбирайте по своему вкусу, вдохновляйтесь и готовьте ❤️

➡️короткие видеорецепты каждого рецепта будут здесь (в посте от 26 мая)

Примерные КБЖУ тоже посчитаны (для тех, кому это нужно).

1. Шоколадный десерт из ряженки (всего 4 ингредиента)

Нежнейшее лакомство, которое застывает за 15 минут. Идеальная замена покупным пудингам.

Давно сама не готовила, надо срочно сделать! На лето такой холодный десерт – просто ой как приятно!

Что понадобится:

• Ряженка — 300 мл
• Горячая вода — 300 мл
• Желатин (быстрорастворимый) — 15 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Какао — 1 ст. л.

Как готовить:

Смешайте ряженку с какао и пудрой до исчезновения комочков.

Желатин растворите в горячей воде и сразу влейте в шоколадную массу.

Тщательно перемешайте, разлейте по формам и уберите в холодильник.

Через 15–20 минут десерт готов!

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 502 Б 18.1 г Ж 13.1 г, У 77.9 г
• на 100 г готового продукта: К 79 Б 2.8 г Ж2.1 г У 12.3 г

2. Банановое мороженое

Легкий летний десерт без капли молока и сахара. Освежает и заряжает энергией!

Кстати, рецепт еще и постный

Что понадобится:

• Банан — 1 шт.
• Замороженные ягоды (например, малина) — горсть.

Как готовить:

Банан нарежьте кружочками и заморозьте (минимум на час).

Пробейте замороженный банан в блендере до состояния воздушного крема.

Добавьте ягоды, взбейте еще раз и сразу подавайте.

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 132 Б 2.1 г Ж 0.6 г, У 31.8 г
• на 100 г готового продукта: К 83 Б 1.3 г Ж 0.4 г У 20.1 г

3. Творожный десерт

Изначально я воспринимала этот рецепт только на завтрак. Но на самом деле, его легко можно готовить и на десерт в любое время дня.

Особенно после тренировки.

Мое любимое сочетание – с голубикой, я ее обожаю! Но вы можете брать любые другие ягоды

Что понадобится:

• Творог (лучше 5%) — 300 г
• Банан — 1 шт.
• Ягоды (голубика или любые по вкусу) — горсть.

Как готовить:

Отправьте в чашу блендера творог, кусочки банана и ягоды.

Измельчайте около 40 секунд до однородности.

При подаче можно украсить орешками кешью или кедровым.

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 495 Б 50.1 г Ж 15.6 г, У 42.1 г
• на 100 г готового продукта: К 108 Б 10.9 г Ж 3.4 г У 9.2 г

4. ПП-ватрушки из творога

Нежное творожное тесто делает их богатыми белком, поэтому такие ватрушки можно смело есть даже вечером!

Летом я делаю их не только с клубникой, но и с другими сезонными ягодами. Даже с инжиром готовила

Что понадобится:

• Творог в брикете (5%) — 180 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука рисовая — 4 ст. л. (с горкой)
• Сахар — 1 ст. л.
• Начинка: 1 ст. л. греческого йогурта + 1 ч. л. рисовой муки + любые ягоды.

Как готовить:

Смешайте творог, яйцо, сахар и муку.

Сформируйте из теста шарики, выложите на пергамент и сделайте дном стакана углубления.

Вот так я делаю стаканом

В центр положите начинку из йогурта с мукой и украсьте ягодами.

Выпекайте при 180°C около 20–25 минут.

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 625 Б 34.3 г Ж 16.1 г, У 85.1 г
• на 100 г готового продукта: К 184 Б 10.1 г Ж 4.7 г У 25.0 г

5. Сырники «на месяц вперед» (заготовка в морозилку)

Секрет их ровной идеальной формы – только желтки и рисовая мука. Один вечер на кухне обеспечит вас завтраками на недели!

Хотя вы можете и не делать заготовки, а просто сразу пожарить сырнички по этому рецепту.

Мои самые любимые сырники! Мне кажется, я довела их до совершенства (под свой вкус, разумеется)

Что понадобится:

• Творог (5%) — 800 г
• Желтки — 2 шт.
• Рисовая мука — 6-7 ст. л.
• Сахар — 2-4 ст. л.
• Кокосовая стружка (по желанию).

Как готовить:

Замесите тесто из творога, желтков, сахара и муки.

Сформируйте сырники (мне удобно делать это с помощью стакана).

Выложите их на доску с пергаментом и заморозьте. После полной заморозки переложите в пакеты.

(Или сразу пожарьте, если заготовки не делаете.)

Жарьте без разморозки по 3-4 минуты с каждой стороны, а затем доведите 10 минут в духовке (при 180 гр.)

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 2154 Б 147.2 г Ж 90.8 г, У 185.7 г
• на 100 г готового продукта: К 198 Б 13.5 г Ж 8.3 г У 17.1 г

6. Домашние злаковые батончики

Лучшая альтернатива магазинным сладостям. Идеально брать с собой на тренировку или прогулку.

Раньше я их покупала в магазинах, теперь сама делаю

Что понадобится:

• Геркулес (крупный) — 100 г
• Банан — 1 шт.
• Орехи (грецкий, кешью) — 100 г
• Семечки тыквенные — 30 г
• Сухофрукты (финики, курага) — 160 г

Как готовить:

Измельчите орехи и сухофрукты в блендере в крошку, добавьте банан и пробейте еще раз.

Вмешайте в массу овсяные хлопья.

Выложите смесь ровным слоем на пергамент и запекайте 20–25 минут при 180°C.

Остудите и нарежьте на батончики или квадратики.

В комментариях опять скажут, что такие батончики очень калорйиные... А по моему мнению, лучше перекусить так, чем схомячить пирожное или печенье

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 1658 Б 41.5 г Ж 75.8 г, У 218.4 г
• на 100 г готового продукта: К 338 Б 8.5 г Ж 15.5 г У 44.6 г

7. Шоколадный мусс из авокадо

Невероятная текстура и всего 3 ингредиента! Постный десерт, богатый полезными жирами.

Вот такой красивый мусс получится

Я бы такой десерт каждый день есть не стала, но иногда – почему нет? Вкусно ооочень!

Что понадобится:

• Авокадо (спелое) — 1 шт.
• Какао-порошок — 2 ч. л. (с горкой)
• Мёд или сироп — по вкусу (около 4 ч. л.).

Как готовить:

Мякоть авокадо, какао и мёд взбейте в блендере до состояния шелковистого пудинга.

Если нужно, добавьте еще подсластителя (я не добавляю)

Охладите в холодильнике около часа перед подачей.

Можно посыпать орешками, кокосовой стружкой, тертым горьким шоколадом, миндальными лепестками и т.д. Я посыпала какао крупкой.

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 386 Б 5.2 г Ж 21.6 г, У 46.2 г
• на 100 г готового продукта: К 161 Б 2.2 г Ж 9.0 г У 19.3 г

8. ПП-пирожное «Картошка»

Вкус детства, но в более в полезном исполнении: без масла, сгущенки и печенья.

Форму можно сделать традиционную или скатать круглые шарики

Что понадобится:

• Воздушные хлебцы (нейтральные) — 4 шт.
• Банан — 1 шт.
• Какао — 2 ст. л.

Как готовить:

Хлебцы измельчите в блендере в крошку;

Добавьте банан и какао и еще раз пробейте.

Замесите «тесто», сформируйте шарики и обваляйте их в оставшемся какао.

КБЖУ примерно:

• на всю порцию: К 218 Б 6.4 г Ж 3.2 г, У 45.4 г
• на 100 г готового продукта: К 129 Б 3.8 г Ж 1.9 г У 26.9 г

___

Как видите, даже самые простые продукты (творог, бананы или орехи) могут превратиться в изысканные блюда, если подойти к процессу с фантазией.

Главное правило адекватного зожа – не запрещать, а знать меру. И иногда заменять привычные, но более "вредные" продукты на условно полезные.

Приятного аппетита! 💙