Весна, жара и мясо совсем не хочется! Зачем нам мясо если есть очень белковый и притом вкусный продукт как чечевица, и не просто чечевица, а чёрная чечевица! С ярким ореховым вкусом. Если взять сезонные овощи, например кабачок и свежую морковь, то более ни чего и не надо! А если всё это протомить в морковном совке, да в мультиварке, то это становится сплошной пользой и наслаждением.
Ингредиенты
Чёрная чечевица - 200 грамм;
Масло оливковое - 50 грамм;
Чеснок - 2-3 зубка;
Кабачок - 1 шт;
Морковь крупная - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Соль, перец, тимьян - по вкусу.
Петрушка.
Процесс приготовления
Итак, подготовим овощи, зелень по желанию, чечевицу, перчик (у нас халанеьо), лук и чеснок. Чечевицу сразу промоем и ставим варить до полу готовности. Из морковки выжмем сок. Сока нужно не менее 350-400 мл. Если недостаточно долейте воды.
Овощи нарежем кубиками, мы воспользовались комбайном и нарезали лук. Кабачок очистим и нарежем кубиком такого же размера, пусть всё у нас будет идеально!
Включим мультиварку в режим "жарить" на 15 минут. Крышку не закрывать! Нальём масло. В разогретое масло бросить мелко нарезанный чеснок. Немного обжарить. Добавить лук и жарить до прозрачности.
Теперь очередь кабачка и тимьяна с перчиком халапеньо. Заложить всё в чашу , перемешать и жарить минутки 4.
Чечевица дошла до нужной кондиции и сок морковный наготове! Добавить чечевицу к кабачкам и влить морковный сок. Перемешать, посолить и закрыть крышку мультиварки.
Выставить режим "тушить" и время 20 минут. Подаём со свежей зеленью, например с петрушкой!
Приятного аппетита!
#OливковоМаслоVegetelle#ЗдоровоеПитание#ПолезныеЖиры#НатуральныйПродукт#ItalianQuality#ЗаботимсяОВашемЗдоровье#КрасотаИКожа#ПравильноеПитание#СредиземноморскаяДиета#ПрироднаяЭнергия#Органик#БезГмо#ПользаДляСердца#АнтивозрастнойЭффект#ЛучшаяЗаправкаСалатов#ИтальянскиеТрадиции#FoodieFriday#ЕшьтеПравильно#ПокупайтеКачество#HealthyLifeStyle#ВкусИПольза#ДарыПрироды#ОливковаяСвежесть#ВашОптимальныйВыбор#СовершеннаяГармоничность#ЗдоровыеЖенщины#СтильнаяЖизнь#ЗдоровыйОбразЖизни#СекретыКрасоты#СделаноВИспании