Всем привет!
Готовлю оладьи из кабачков с картошкой.
Натрем кабачок на крупной терке. С молодых кабачков кожицу не удаляем. У более зрелых снимаем.
В кабачки выложим картошку 4-5 столовых ложек с горкой.
Хорошо перемешаем до однородной массы
Разобьем 2 яйца и отправим в чашу. Слегла подсолим
И ещё раз размешаем
Чеснок пропустим через чеснокодавку или мелко порежем и отправим в кабачковую массу
Пучок укропа мелко порежем и высыпем в чашу
Хорошо перемешаем
Всыпем 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя
Доведем до однородной массы
Нальем 1/3 стакана кефира. Тесто готово
В сковородку нальем растительное масло и поставим на огонь
Выкладываем кабачковое тесто ложкой и обжариваем до золотистого цвета
Переворачиваем
С каждой стороны жарим примерно 3 минуты
Выкладываем оладьи на салфетку
Получились очень вкусные сытные оладьи из кабачков!
Приятного аппетита!
Рецепт:
Кабачок 1 шт
Картофель 4-5 столовых ложек
Яйца 2 шт
Соль по вкусу
Чеснок пару зубчиков
Укроп
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Кефир 1/3 стакана
Растительное масло для обжарки