Правительство просят ввести маркировку вредной еды. Речь идет о так называемых ультрапереработанных продуктах. Это, к примеру, колбаса и чипсы. В аргументах «за» и «против» разбирался Борис Бейлин.
Термина «ультрапереработанные продукты» нет в российском законодательстве. Зато сами такие продукты в избытке представлены на полках магазинов. Это - пищевые продукты промышленного производства, которые прошли глубокую обработку и содержат большое количество добавок. Они обычно готовы к употреблению сразу или после минимальной подготовки, имеют длительный срок хранения и часто отличаются высокой калорийностью.
Среди прочих, к ультрапереработанным продуктам относят: сладкие газированные напитки, сухие завтраки, чипсы, ароматизированные йогурты, супы быстрого приготовления, фастфуд, кетчуп, майонез, колбасу и сосиски. Все это - доступная, но в тоже время - не самая полезная еда.
Движение «Здоровое Отечество» обратилось в правительство с предложением ввести обязательную маркировку с предупреждениями о вреде ультрапереработанных продуктов, пишет "Коммерсант". Ранее движение «Здоровое Отечество» выступало за запрет вейпов. А недавно попросило Минпромторг ввести предупреждающую маркировку продуктов с превышением норм по сахару и соли.
Теперь речь идет о колбасе, сосисках и чипсах.
Маркировку предлагается ввести по аналогии с табачными изделиями. То есть на упаковках размещать предупреждения о серьезном вреде ультрапереработанных продуктов.
Другие предложения: разработать обязательные ГОСТы для продуктов питания и ввести запрет на использование опасных пищевых добавок, таких, как диоксид титана. Он содержится в некоторых чипсах.
Маркировка продуктов, чрезмерное употребление которых наносит вред здоровью, - это общемировая тенденция. И наша страна - не исключение, напоминала доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина.
МУХИНА: Первый шаг уже был сделан. Потому что продукты без заменителей молочного жира мы уже выбираем на полках и голосуем рублем за качественную молочную продукцию без замены молочных жиров. Мы этот шаг уже сделали. Теперь этот же шаг нужно сделать в отношении чипсов, кондитерских изделий, жареных, копченых, с добавлением ароматизаторов, фастфуда.
С небезопасной едой активно борется Всемирная организация здравоохранения. ВОЗ вообще приравняла ультрапереработанные продукты к табаку и алкоголю. Там считают, что гамбургеры и картошка фри не менее опасны, чем пиво и крепкое спиртное. Конечно, если употреблять такие продукты постоянно. Именно в этом случае подобная еда наносит ущерб организму, отмечал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
ГИНЗБУРГ: Продукты, вызывающие более раннее развитие и более бурное течение так называемых возрастных болезней. Это ожирение, это диабет, это атеросклероз, гипертония, подагра, некоторые опухоли, в частности, рак толстой и прямой кишки, гастриты, панкреатиты, холециститы. Все эти продукты, чем больше мы их едим, тем больше мы начинаем стареть, и тем хуже, менее доброкачественно мы стареем.
По самым скромным оценкам, ультрапереработанные продукты регулярно покупают не менее 40 процентов наших сограждан. Коммерсант уточняет, что обращение о введение маркировки уже получили в аппарате правительства. Его отправят на рассмотрение в Роспотребнадзор, Минпромторг и Минсельхоз.
Между тем производители опасаются, что в итоге «страшные картинки» придется клеить на очень большое число традиционных продовольственных товаров. Только представьте: «Гастрит» - крупными буквами на упаковке сосисок. «Язва желудка» - на батоне колбасы. И, наконец, «Мучительная смерть» - на пачке чипсов.