Творог — один из самых доступных и полезных кисломолочных продуктов, богатый легкоусвояемым кальцием, белком казеином и витаминами группы B. Но когда его лучше есть — утром или вечером? На этот вопрос ответила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с URA.RU. Как пояснила эксперт, универсального времени для употребления творога не существует — всё зависит от особенностей организма. Однако у каждого приёма есть свои преимущества. Утром творог незаменим для заряда энергией на весь день. Он надолго насыщает, активизирует работу поджелудочной железы и улучшает метаболизм. Более того, утренний приём способствует лучшему усвоению кальция. Вечером творог помогает восстановлению мышц благодаря казеину, который поддерживает мышечную ткань в ночное время. Аминокислота триптофан способствует выработке мелатонина — гормона сна — и регулирует циркадные ритмы. Также вечерний перекус творогом стабилизирует уровень глюкозы после дневных приёмов пищи. При этом диетолог предупре