В этом году цены на фрукты, ягоды и другие сезонные продукты летом поднимутся особенно заметно. Что сильнее всего подорожает, насколько и почему — в нашем материале.
Что повлияет на рост цен
Летом этого года рост цен на товары обусловлен целым комплексом причин, более сложным, чем обычно. На ценовые тенденции оказывают влияние как экономические явления, так и сбои в логистических цепочках, а также климатические особенности.
Особое значение имеет геополитическая обстановка, способная существенно повлиять на возможности потребителей. С начала 2026 года в России зафиксировано повышение стоимости товаров на 3,21%.
При этом Центральный Банк отмечает снижение темпов инфляции, годовой показатель которой составил 5,62%. Специалисты наблюдают замедление подъёма цен в двух основных сегментах — продуктах питания и товарах непищевого назначения.
Какие продукты подорожают сильнее всего
Декан факультета международных финансов Всероссийской академии внешней торговли Олег Абелев отметил, что летнее подорожание точно затронет продукты, ввозимые в Россию из Ближневосточного региона. По его мнению, на стоимость сухофруктов, чая и кофе серьёзно влияют логистические и геополитические моменты, к примеру, конфликт на Ближнем Востоке и ситуация в Красном море.
Это уже обернулось удорожанием фрахта контейнеровозов. Для сухофруктов из Ирана, Турции и арабских стран себестоимость подскочила на четверть.
Специалист акцентировал внимание на воздействии температурных перепадов. Так, заморозки весной и внезапное майское потепление негативно отражаются на урожайности ягод, косточковых культур и ранних овощей.
Следовательно, в умеренной климатической зоне объём сбора клубники, вишни и черешни может сократиться на 15–20% по сравнению с обычным показателем, что, в свою очередь, спровоцирует повышение цен.
Примечательно, что потребители уже начали отдавать предпочтение тепличным ягодам. В связи с этим, не стоит ожидать изобилия и доступности ягод в текущем году.
Кроме того, значимым фактором является стоимость энергии. В летний период традиционно наблюдается повышение цен на топливо, обусловленное туристическим сезоном и активной работой систем кондиционирования в азиатских странах.
Это напрямую влияет на транспортировку скоропортящихся продуктов, таких как рыба, мороженое и молочная продукция. Производители, осознавая эти риски, всегда учитывают их при заключении весенних контрактов.
Наиболее существенный скачок цен, вероятно, затронет не основные продукты питания, вроде хлеба и круп, а такие позиции, как сухофрукты для перекусов, качественные замороженные ягоды для смузи, а также импортные соусы и приправы. Поэтому откладывать покупку сухофруктов и орехов до пика сезона нецелесообразно.
Согласно данным «Руспродсоюза», в марте 2026 года цена стандартного месячного набора продуктов выросла на 2,6% по сравнению с январём, составив 7 712,4 рубля.
Различия в стоимости между регионами по-прежнему существенны. Например, для жителей Чукотки стандартный набор стоил 19 784,4 рубля, тогда как для жителей Мордовии — 6 249 рублей.
Что будет с ценами в Волгограде
Бизнесмен Игорь Енисеев имеет небольшой киоск с овощами, фруктами и ягодами в Волгограде. Каждое лето, по его словам, ситуация с ценами становится всё хуже:
— Я сам по сути перекупщик, сначала мне нужно закупиться товаром, а потом уже «отбить» его. Ещё в прошлом году клубника и черешня на оптовых базах стоили дорого, в этом году цены будут ещё страшнее. Влияет на это всё: повышение налогов, подорожание топлива, перевозок, удобрения, погода и многое другое. Честно скажу, торговля шла плохо, пожалел, что вообще с этими ягодами связался. Понимаю и покупателей — цены действительно кусачие, но и мне тоже нужно как-то зарабатывать, я в убыток работать не могу.
Хлеб — новая роскошь: почему в Волгограде подорожали продукты
Экономист Елена Ставрович отмечает, что волгоградцам остаётся только экономить.
— В первую очередь обратите внимание на местные рынки и ярмарки выходного дня. Часто именно там цены на сезонные овощи и фрукты оказываются ниже, чем в сетевых супермаркетах. Покупка непосредственно у фермеров, минуя посредников, тоже отличный вариант сэкономить. Ещё один вариант сберечь бюджет — запасаться. Купите зелень, овощи и ягоды в сезон, заморозьте или законсервируйте их и вы круглый год будете обеспечены витаминами.
Эксперименты с домашним огородом или даже небольшими грядками на даче или балконе могут стать еще одним шагом к снижению продуктовых расходов, считает экономист. Даже несколько кустов зелени, помидоров или огурцов, выращенных самостоятельно, принесут не только удовольствие от процесса, но и ощутимую пользу семейному бюджету.
Не стоит недооценивать роль обмена и кооперации. Объединение с соседями для оптовых закупок, обмен излишками урожая или даже совместное приготовление заготовок на зиму могут значительно снизить индивидуальные расходы.
Новости Волгограда в MAX! Подписывайтесь и будьте в курсе всех событий Волгограда и области.
Раритет в цене: россияне нашли способ не платить утильсбор за иномарки
Есть риск дефицита: цены на бензин в России обгонят инфляцию летом
Повторятся 90-е? Экономисты рассказали, грозит ли рублю девальвация