Всем привет!
Скоро в Премиуме состоится наша встреча, посвященная способам приготовления еды.
Я разберу все ваши вопросы – как и те, что кажутся важными лично мне.
Темы сессии:
🥦 Приготовление на пару, варка, тушение. Чем отличаются по потерям/сохранности нутриентов и что выбирать?
🫕 Запекание: при какой температуре это полезно, а при какой – уже нет?
📡 Микроволновка — мифы и реальные риски. Самое страшное там совсем не то, о чём вы думаете.
🍳 Жарка и гриль — при каких условиях это катастрофа, а при каких – компромисс?
🌿 Ферментация — почему квашеная капуста полезнее свежей?
☠️ Химия на кухне. КПГ, акриламид, альдегиды — что это, откуда берётся и как минимизировать риск?
🍳Приготовление на сухой сковороде – да или нет? Нюансы. Корочка.
🍳 Аэрогриль – польза или вред?
🏆 Итоговый рейтинг всех способов приготовления — от лучшего к худшему.
Жду ваших комментариев: какой вопрос про готовку вы давно хотели мне задать? 👇
©Дарья Nice&Easy Савельева 13.05.2026.