Раньше драники у меня то разваливались, то получались сырыми внутри.
Теперь готовлю только так — получаются румяные, хрустящие и исчезают со стола за минуты. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке. Добавьте яйцо, соль, перец и муку.
Хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом.
Выкладывайте массу ложкой и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны. Драники выходят золотистыми, хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Особенно вкусно со сметаной. 👉 Лук помогает картофелю не темнеть. Приятного аппетита, друзья!))) 💬 Вопрос А вы любите драники тонкие и хрустящие или толстые и мягкие?
Раньше драники у меня то разваливались, то получались сырыми внутри.
Теперь готовлю только так — получаются румяные, хрустящие и исчезают со стола за минуты.
🛒 Ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Лук — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
👩🍳 Как приготовить
1️⃣ Подготовка
Натрите картофель и лук на мелкой тёрке.
2️⃣ Основа
Добавьте яйцо, соль, перец и муку.
Хорошо перемешайте.
3️⃣ Жарка
Разогрейте сковороду с маслом.
Выкладывайте массу ложкой и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
🤤 Что получается
Драники выходят золотистыми, хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Особенно вкусно со сметаной.
💡 Маленький секрет
👉 Лук помогает картофелю не темнеть.
Приятного аппетита, друзья!)))
💬 Вопрос
А вы любите драники тонкие и хрустящие или толстые и мягкие?