Сегодня готовим творожную лепешку с сыром и зеленью на обычной сковороде.
Нам понадобится (на 1 большую лепешку)
· Творог обезжиренный 180 г
· Яйцо 1 шт.
· Мука пшеничная 40 г
· Сыр легкий 30 г
· Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)
· Соль по вкусу
В миске смешайте творог, яйцо, муку и щепотку соли. Хорошо перемешайте с помощью блендера. Масса должна быть однородной, без комочков.
Добавляем пшеничную муку.
Подготовим сыр и зелень.
Сыр натрите на тёрке. Зелень мелко порубите ножом. Я использую микрозелень.
Формируем лепешку.
Сковороду немного сбрызните растительным маслом. Тонким слоем выкладываем половину теста и формируем лепешку.
Сверху распределите сыр и зелень.
Выложите вторую часть теста, разровняйте лопаткой, чтобы она покрыла начинку.
Жарьте около 5-7 минут. Затем аккуратно переверните лепешку лопаткой. Жарьте ещё 4-5 минут со второй стороны.
Снимите с огня, дайте постоять пару минут.
Лепешка получается сочной с хрустящей корочкой, а внутри тягучий сыр. Это очень вкусно!
Калорийность на 100г:
Приятного аппетита!❤️