До нашей «Ленты» наконец добрались новые блины от бренда Hi - Hirolls. И, конечно, мне было интересно их попробовать. Особенно потому, что до этого я уже слышала о них очень разные отзывы, и, если честно, морально готовилась скорее к разочарованию...
Состав
Данные блинчики, как и вся линейка Hi - не содержит животные компоненты (в том числе в составе ароматизаторов и происхождения витаминов). Подходит веганам, вегетарианцам, а также в пост.
Тесто для блинов (вода, мука пшеничная высший сорт, рафинированное
дезодорированное подсолнечное масло, сахар, соевый белок, соль), начинка (вода, лук репчатый, текстурированный растительный белок (соевый, гороховый, рисовый), рафинированные дезодорированные растительные масла (рапсовое, кокосовое, подсолнечное), крахмал (картофельный, кукурузный), лук репчатый сушеный, соль пищевая, пищевые волокна, ароматизатор натуральный, глюкоза, перец черный молотый, чеснок молотый, красители концентрат сухой свекольный, карамельный колер, антиокислитель - лимонная кислота, витамин D3, витамин В12
Люблю продукцию Hi отдельно за то, что они обогащают свои продукты дополнительно витаминами. Хотелось бы, чтобы все производители альтернативной продукции думали об этом моменте.
В самой упаковке 4 блинчика.
Мои впечатления
Больше всего мне понравилось тесто. Я сначала разогрела блины в микроволновке, а потом обжарила их на сковороде до золотистой корочки - и именно в таком варианте они получились наиболее удачными. Тесто приятное по текстуре и вкусу, не пресное, поэтому даже тот факт, что его заметно больше, чем начинки, меня совершенно не расстроил.
А вот к начинке вопросы всё-таки есть.
Мне не хватило насыщенности вкуса растительного фарша - хотелось больше яркости, специй и общего ощущения «вкусной начинки», а не просто её присутствия. В моём случае блины сильно вытянул соус, с которым я их ела. Без него впечатление было бы слабее. Зная, каким вкусным может быть растительный фарш от Hi - меня немного озадачил этот момент.
Важный момент: как разогревать
На упаковке указано, что блины нужно просто разогреть, и вот тут у меня возник вопрос, тем более, когда увидела отзывы людей с клеклым кашеобразным тестом после разогрева.
Лично мне кажется, что если использовать только микроволновку, можно получить довольно сомнительную текстуру, которая сильно портит впечатление от продукта. Но и сразу бросать блины из морозилки на сковороду - тоже не лучший вариант: есть риск, что начинка внутри не успеет нормально прогреться, а тесто пережарится.
Поэтому для себя я выбрала такой способ:
- сначала немного прогреть в микроволновке ИЛИ разморозить естественным способом (в холодильнике)
- затем довести до готовности и корочки на сковороде
На мой взгляд, именно способ приготовления здесь очень сильно влияет на итоговый вкус.
Возьму ли повторно?
Да, возьму. И не потому, что это идеальный продукт, а потому что мне давно хотелось, чтобы в продаже появились готовые блинчики с растительной начинкой. Такой формат реально удобен: достал из морозилки, приготовил и быстрый прием пищи готов. Тем более, если рассматривать в целом - мне понравилось по вкусу, хоть и с некоторыми замечаниями.
Где купить
- Магазин Лента
- Вкусвилл
Я покупала за 260 рублей, но цена может варьироваться в меньшую/большую сторону в зависимости от региона / магазина / скидок.
Если вам важна именно удобная веганская или постная заморозка, попробовать стоит. Но я бы советовала не ограничиваться простым разогревом, а всё-таки доводить их на сковороде - так впечатление будет лучше.
А вы пробовали уже эти блинчики? Поделитесь впечатлениями!
Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, чтобы не пропустить другие обзоры и рецепты!
___________
Еще больше обзоров, рецептов и другого веганского контента вы можете найти у меня в Telegram, подписывайтесь!