Если честно, всё началось совершенно невинно. Я стояла в музее, лениво разглядывая фарфор, и вдруг наткнулась на… нечто. Оно было изящное, вытянутое, с ручкой, напоминающей маленькую лодочку. «Наверное, соусник», — подумала я, уверенно кивнув сама себе.
Экскурсовод, словно почувствовав мой самодовольный взгляд, мягко улыбнулась и сказала:
— Это бурдалу.
И вот тут началось самое интересное.
Я, конечно, сделала вид, что прекрасно знаю, о чём речь. Но внутри меня уже включился режим «срочно гуглить глазами». Потому что бурдалу — звучит как десерт, напиток или, на худой конец, редкий французский сыр. Но никак не то, чем он оказался на самом деле.
Так что же это такое?
Бурдалу — это… дамский дорожный сосуд. Да-да. Очень элегантный, аккуратный и, как ни странно, весьма необходимый предмет прошлого. В эпоху длинных богослужений, балов и строгого этикета дамам было, мягко говоря, неудобно покидать своё место. Особенно если учесть все эти многослойные платья, корсеты и общественные ожидания «терпи и улыбайся».
И вот тут на сцену выходит бурдалу — маленький герой женской изобретательности.
Его форма была специально продумана: узкий, слегка изогнутый корпус и ручка, чтобы можно было… воспользоваться им, не привлекая лишнего внимания. Да, вы всё правильно поняли. В театре, в церкви, в карете — бурдалу позволял сохранить достоинство там, где иначе пришлось бы рисковать репутацией.
Говорят, название произошло от французского проповедника Луи Бурдалу, чьи проповеди были настолько длинными, что слушательницы просто не выдерживали. Не знаю, правда ли это, но звучит слишком хорошо, чтобы быть вымыслом.
Теперь — самое интересное: чем бурдалу отличается от соусника?
Соусник — это про гастрономическое удовольствие. Он подаёт соус, украшает стол и делает ужин чуть более изысканным.
Бурдалу же… скажем так, обслуживает совсем другие потребности.
Если поставить их рядом, различия станут очевидны:
- соусник обычно шире, с носиком для наливания;
- бурдалу — более вытянутый, с формой, продуманной под анатомию;
- соусник гордо стоит на столе;
- бурдалу предпочитает оставаться за кулисами.
Хотя, признаюсь честно, если не знать, можно легко перепутать. И это слегка пугает.
Используют ли бурдалу сейчас?
Ну… не совсем. Современный мир подарил нам гораздо более удобные и, главное, приватные решения. Но сама идея не исчезла. Например, существуют портативные устройства для путешествий, особенно популярные среди туристов и на фестивалях. Только выглядят они уже не как произведение искусства, а скорее как что-то из походного инвентаря.
А бурдалу остался в истории — как напоминание о том, что даже в самых строгих рамках люди находят изящные способы справляться с неудобствами.
И знаете, что меня поразило больше всего?
Не сам предмет. А то, с каким достоинством и элегантностью женщины прошлого решали такие… деликатные вопросы. Пока мужчины, вероятно, просто выходили за дверь.
С тех пор я смотрю на старинный фарфор с куда большим интересом. Потому что теперь я знаю: за изящной формой может скрываться весьма неожиданная история.
И если вдруг в музее вы увидите «странный соусник» — не спешите с выводами.
Возможно, перед вами бурдалу. И маленький кусочек очень практичной истории.