Хотите вкусные булочки, которые не испортят Вашу диету и даже помогут набрать белок? Сегодня я покажу, как сделать высокобелковые булочки из яиц, творога и овсяных хлопьев.
Выход: 5 штук общим весом 350 гр. Вес 1 булочки 70 гр
КБЖУ на 100 гр: 205,4/16,55/4,71/20,82
КБЖУ 1 шт: 143,8/11,58/3,29/14,57
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо С1 - 2 шт
- Творог в брикете 0% - 180 гр
- Овсянка - 110 гр (5 минут варки)
- Псиллиум - 10 гр (можно не добавлять)
- Разрыхлитель - 7 гр
- Соль - 1 гр
- Кунжут - по желанию
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В чашу блендера поместить овсяные хлопья. Измельчить в муку. Пересыпать в миску. Добавить псиллиум, соль и разрыхлитель. По желанию можно добавить подсластитель.
В чашу блендера поместить творог и яйца. Взбить, чтобы избавиться от творожных комков.
Тщательно смешать сухие и жидкие ингредиенты. Дать тесту постоять при комнатной температуре 15 минут. Тесто получается густым, но липнущим к рукам.
Разделить его на 4 - 5 равных частей. Скатать шарики и поместить на противень, застеленный силиконовым ковриком. Сверху по желанию посыпать кунжутом или семечками.
Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке примерно 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Оставить на 15 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Затем полностью остудить на решётке.
Эти булочки можно спокойно использовать вместо хлеба - для бутербродов они просто идеальны👌