13 мая определился победитель второго сезона шоу "Молодые ножи".
Победитель получит работу в дубайском ресторане Birch.
Оцените уровень - попасть в этот ресторан очень сложно. Чтобы стать гостем или попасть на стажировку приходится выждать долгую очередь.
Кто же получил работу мечты?
Победителю шоу "Молодые ножи 2" пришлось сдать несколько экзаменов и пройти сложные испытания.
В суперфинал вышли Алина Алешкова и Владислав Павлов.
Участники получили задание: приготовить блюда по собственному сет-меню: комплимент от шефа, холодную закуску, любое горячее и блюдо и десерт.
Алина решила приготовить сет из тех ингридиентов, которые впервые попробовала в кулинарном колледже.
Меню Алины Алешковой:
✅ комплимент - красиво стилизованная закуска. Жюри похвалили эстетичность, но вкус получился посредственным.
✅ закуска - слайсы из хурмы и морского гребешка, украшенные черной икрой.
Жюри похвалили, что в этот раз Алина подошла новаторски и применила редкое сочетания гребешка и хурмы.
Но почему Алина использовала так мало черной икры? Вдобавок Алина не додумалась убрать с хурмы кожуру. Жесткая кожица резко контрастирует с мягкостью морского гребешка.
✅ Горячее - рулет из цукини с семгой. Опять серединка на половинку.
Соус испорчен, но другие ингридиенты приготовлены верно.
✅ Десерт - медовик.
Подача подкачала. Получилась цыганщина, зря Алина использовала пищевое золото. Но деталь в виде пчелы добавила изюминки.
В целом у Алины получился ровный сет - вкусный, но очень простой.
Владислав Павлов решил посвятить весь сет одному ингридиенту - вишне.
Владислав приготовил:
✅ В качестве комплимента - вишневый мармелад с сыром с голубой плесенью.
✅ На закуску - куриный паштет в вишневой глазури. Павлов не справился с текстурой блюда, паштет получился грубоватым.
✅ На горячее - утка.
✅ На десерт - торт в форме книги.Книгу не отличить от настоящей!
Его меню включает необычные рецепты и оригинальную подачу, но вкус подкачал.
Что больше понравится жюри: хороший вкус и простота Алины или оригинальность Владислава?
Сейчас расскажу!
Второй сезон "Молодые ножи"
Давайте вспомним, как начался и что происходило во втором сезоне шоу "Молодые ножи 2".
В качестве кастинга Константин Ивлев предложил претендентам записать видео, как они готовить блюдо из капусты.
Были как обычные рецепты, так и полностью сумасшедшие.
Как вам сочетание белокочанной капусты и шоколада? Кто-то осмелится это съесть?
Участниками второго сезона стали парни и девушки от 18 лет. Задания стали сложнее.
Новым преподавателем стала Анастасия Косторенко. Она сама прошла суровую школу Константина Ивлева.
Была ученицей, через 6 лет стала преподавателем. Вот это карьерный взлет!
Участники второго сезона "Молодые ножи" - интересные, яркие.
Например, Анастасия Зайцева.
Девушка то создавала кулинарные шедевры, то получала абсолютно несъедобные блюдо, допустив глупые ошибки.
Сабрина Инькова принимала участие в шоу "Черный список" и совершила там ужаснейшую ошибку - приняла от поставщика лепешки с плесенью.
Девушка решила расти и отправилась в кулинарный колледжа Ивлева.
Сабрина - дерзкая, эмоциональная, говорит много-много.
Сабрина смогла дойти до финала. Но! Не смогла выдержать ни одного финального экзамена и покинула шоу.
Ксения Малышева - кулинарный блогер. Теорию знает на отлично, но у самой готовить не получается. На кухне девушка просто переводит продукты. Сдайте шеврон!
Но больше всего вопросов к Алине Алешковой.
Однажды она покинула шоу. Но ее почему-то вернули перед самым финалом? За какие заслуги?
-Девчонка очень хорошая, но неуравновешенная. Любая проблема выбивает ее из колеи, - прокомментировал Константин Ивлев.
При этом Алина умудряется совершать настоящее гастрономическое чудо! Это отмечает сам Константин Ивлев.
Испытания
Испытания второго сезона гораздо сложнее, чем задания на первом курсе.
Нередко участники плакали перед камерами, тяжело переживая свои неудачи.
Юные повара падали, получали травмы, но упорно шли к своей цели.
В финал шоу "Молодые ножи 2" попали Анастасия Рогова, Алина Алешкова, Сабрина Инькова, Владимир Герасимов и Владислав Павлов.
Кто попал в финал "Молодые ножи 2"?
Алина Алешкова
Алина Алешкова - нестабильный повар. Она то проваливает испытания, то готовит кулинарный шедевр.
В одном из выпусков она покинула шоу "Молодые ножи", но потом вернулась.
Появление Алины Алешковой перед самым финалом довело одну участницу до слез.
Но что тут поделаешь?
Алина попала в финал.
Владислав Павлов
Владислав - хорошо воспитанный молодой человек, талантливый и сообразительный. При этом не боится отстаивать свое мнение перед жюри.
Павлов любит экспериментировать. К сожалению, эксперименты часто заканчиваются неудачей.
А еще Павлов невнимательный. Однажды подал блюдо на сколотой тарелке!
Ивлев даже не стал пробовать это блюдо.
Владимир Герасимов
Владимир Герасимов - молодой повар из Якутии.
Каждый раз он допускал одну и ту же ошибку - пропускал мимо ушей техническое задание.
А еще Владимир очень нетерпим к критике. Однажды Ивлев пообещал выгнать его, если тот снова станет с ним спорить.
Тем не менее Владимир продержался до финала!
Вылетел после задания - повторить за шефом салат Цезарь.
Герасимов не попробовал ни основное блюдо, ни соус. А если бы попробовал, мог бы исправить ошибки, которые допустил!
Испытание суперфинала
Алина Алешкова и Владислав Павлов приготовили сет-меню, которое включало в себя закуску, горячее, десерт и комплимент.
Алина Алешкова не выделила главный продукт для своего сета. Она будет готовить из продуктов, которые впервые попробовала на шоу.
Владислав Павлов посвятил меню произведению Антона Чехова "Вишневый сад".
Получилось по-настоящему красиво и оригинально, но не совсем вкусно.
-Все рецепторы забиты, такое отвратительное послевкусие! - так прокомментировал одно из блюд Павлова строгий шеф.
Кто победил?
Кто победил в шоу "Молодые ножи 2": Алина или Владислав? Владислав или Алина?
На кону стажировка в Дубае и полтора миллиона рублей!
И все это получил... Владислав Павлов!
-Я в шоке! - заявил Владислав. - Я стал миллионером. Внезапно! Я самый счастливый мальчик на Земле. Я получил полтора миллиона рублей, красный диплом. Лечу в Дубаи.
Но даже это еще не все. Владислав Павлов получил от спонсоров сертификат на 300 тысяч рублей и корзину продуктов от спонсора.
Но главное - ресторан Birch в Дубае.
Владислава хорошо приняла команда дубайского ресторана.
И хоть Павлов не знает английского языка, как-то справляется.
Смотрите, что он научился готовить
Тартар из вареной свеклы.
Угадайте, из чего сделана "земля" в горшочке? Это измельченный бородинский хлеб.
Красота!
Смотрели второй сезон "Молодые ножи"? Рады за победителя?