Первый раз я посеяла щавель в мае. Думала, самое время. А он взошёл кислый, жёсткий и сразу в стрелку ушёл. Соседка по даче надо мной посмеялась: «Щавель в мае не сеют. Он весеннюю воду любит. В апреле надо». С тех пор я слушаю только соседку и свой опыт. Рассказываю, в какие сроки сажать щавель, чтобы собирать нежные листья всё лето и даже осенью.
1. Почему май — плохое время для щавеля
Май — месяц тёплый, земля уже прогрелась. Кажется, что это плюс. Но щавель — культура холодолюбивая. Ему нужно, чтобы семена лежали в мокрой, холодной земле. Тогда всходы получаются крепкими, а листья — мягкими и сочными.
В мае солнце печёт, земля быстро сохнет. Щавель этого не любит. Он пугается тепла и сразу думает: «Ой, лето пришло, надо размножаться». И вместо листьев гонит цветоносы. Листья мельчают, грубеют, становятся очень кислыми.
«Щавель надо сеять, когда снег только сошёл, а по утрам ещё лужи стоят», — учила меня соседка. И она права.
2. Лучшие сроки для посева щавеля
Я перепробовала три срока и поняла, какой работает лучше всего.
Вариант 1. Ранняя весна (конец марта — середина апреля)
Самый надёжный вариант. Как только земля оттаяла на штык лопаты — можно сеять. В средней полосе это конец марта или первые числа апреля. На юге — начало марта. На Урале и в Сибири — апрель.
Плюсы:
- земля влажная — поливать почти не надо;
- всходы появляются дружные;
- щавель не стрелкуется до самого июля;
- за сезон можно срезать листья 3–4 раза.
Минусы:
- надо ждать, пока сойдёт снег.
Вариант 2. Лето (июнь — начало июля)
Тоже вариант. Но только если весной не успели. Или если хотите получить щавель к осени.
Плюсы:
- успевает вырасти до заморозков.
Минусы:
- придётся часто поливать — семена в сухой земле не взойдут;
- первая зелень будет только через 1,5–2 месяца;
- осенью успеваете срезать листья только 1–2 раза.
Вариант 3. Под зиму (октябрь — ноябрь)
Для тех, кто хочет получить сверхраннюю зелень. Семена сеют в мёрзлую землю, сверху присыпают торфом.
Плюсы:
- весной щавель всходит как только растает снег — на 2–3 недели раньше;
- всходы крепкие, закалённые.
Минусы:
- семена могут выпреть, если долго стоит тёплая осень;
- часть семян зимой погибает.
Я для себя выбрала раннюю весну. Ни разу не пожалела.
3. Как определить, что земля готова для посева
Необязательно смотреть на календарь. Природа сама подскажет.
Вот три признака, что щавель сеять можно:
Первый. Снег полностью растаял. В тени ещё лежат кучки, но на солнце уже сухо.
Второй. Земля оттаяла на глубину 10–15 см. Проверяю просто: втыкаю палку в грядку. Если входит легко — земля готова.
Третий. По утрам ещё бывают заморозки до -2…-3 градусов. Щавель этого не боится. Даже всходы выдерживают заморозки до -5. Так что ранние холода — не помеха.
«Щавель — как медведь, просыпается одним из первых», — шутит мой муж.
4. Что будет, если опоздать с посевом
Если посеять щавель в конце апреля или в мае, ничего страшного не случится. Щавель взойдёт. Но качество будет хуже.
Что я заметила на своём опыте:
- Всходы появляются не дружно, а растянуто — от 2 до 4 недель.
- Листья вырастают мелкими, даже если поливать.
- Середина лета — и щавель уже весь в стрелках.
- Вкус становится слишком кислым, листья — как наждачка.
Один раз я посеяла щавель 10 мая. В июне он уже цвёл. Зелени почти не было. Теперь у меня правило: посев щавеля — первая грядка после того, как сошёл снег.
5. Мой календарь по регионам
Чтобы было понятнее, пишу по регионам, потому что дачники у нас живут от Калининграда до Владивостока.
Юг (Краснодар, Ростов, Крым): конец февраля — начало марта. Там снега почти не бывает, земля оттаивает рано.
Средняя полоса (Москва, Тула, Рязань, Нижний Новгород, Казань): конец марта — первая декада апреля.
Северо-Запад (Ленинградская область): вторая половина апреля. Там снег тает позже.
Урал и Сибирь (Екатеринбург, Новосибирск, Омск, Красноярск): конец апреля — начало мая. Но лучше смотреть по погоде. В холодную весну можно и до середины мая подождать.
6. Что делать, если всё равно посеяли поздно
Бывает. Замотались с рассадой, забыли про щавель, посеяли в мае. Не выбрасывать же.
Я в такой ситуации делаю три вещи:
Первое. Часто поливаю. В сухую землю щавель уйдёт в стрелку моментально. Поливаю почти каждый день, понемногу.
Второе. Держу грядку в полутени. Если место солнечное — накидываю сверху спанбонд или ставлю дуги с плёнкой. Щавель притеняю.
Третье. Срезаю листья молодыми, как только вырастут до 5–7 см. Не жду, пока станут большими. Молодые листья хоть и мелкие, но нежные.
7. Как сеять щавель правильно (чтобы не пришлось переделывать)
Рассказываю коротко, без воды.
Шаг 1. Делаю бороздки глубиной 1–1,5 см. Расстояние между рядами — 20–25 см.
Шаг 2. Проливаю бороздки водой. Если земля и так мокрая — можно не проливать, но я проливаю для верности.
Шаг 3. Семена смешиваю с песком (1:3). Так они не высыпаются кучкой, а ложатся ровно.
Шаг 4. Раскладываю семена в бороздки. Те, кто сеют «на глаз», потом прореживают. Я стараюсь класть семечко через каждые 3–4 см.
Шаг 5. Присыпаю сухой землёй или торфом. Слой — не больше 1,5 см. Если насыпать толстый слой, семена не пробьются.
Шаг 6. Грядку не поливаю сверху, чтобы не смыть семена. Только если земля совсем сухая — аккуратно из лейки с мелким ситечком.
Шаг 7. Всходы появляются через 7–14 дней. В холоде — дольше, в тепле — быстрее.
8. Что важно запомнить про сроки
- Оптимальные сроки посева щавеля: конец марта — апрель.
- Май — поздно, урожай будет хуже.
- Щавель не боится холода, сеять можно в холодную землю.
- Подзимний посев даёт ранний урожай, но рискован.
- Если всё же посеяли поздно — чаще поливайте и держите в полутени.
Я перестала сеять щавель в мае и терять урожай. Теперь сею, как только снег сошёл — и зелень нежная, и кислинка приятная, и растёт до самых заморозков. Сохраните себе эту статью, чтобы не забыть про сроки.
#щавель #когдасажатьщавель #посадкащавеля #выращиваниещавеля #щавельвесной #зеленьнаогороде #апрельнадаче #дачныесоветы #огороддляначинающих #урожайщавеля