Вафли можно выпекать не только в электровафельнице, но и в духовке в силиконовых формах для выпечки вафель. Свою форму я купила в магазине "Фикс прайс", она рассчитана на выпечку 4-х вафель одновременно. Сегодня будет удачный рецепт творожных вафель.
Видеорецепт этого блюда я разместила на своем Рутьюб-канале "Шуршу По Дому" по ссылке
Ингредиенты
- Творог 9% ... 200 г
- Яйца С1 ... 2 шт
- Мука пшеничная ... 50 г
- Соль ... щепотка
- Сахар ... 15 г
- Растительное масло ... 25 мл
- Разрыхлитель теста ... 0,5 ч.л.
- Ванилин ... 1,5 г
Приготовление теста
Творог перекладываю в чашу блендера, добавляю яйца, растительное масло, сахар, щепотку соли, муку, разрыхлитель теста и ванилин. Включаю блендер, и он превращает все в однородную массу. Масса похожа на тесто для густых оладий.
Выпекание вафель
Теста из указанных продуктов как раз хватает на заполнение одной формы, т.е. для 4-х вафель.
Распределяю тесто в форме равномерным слоем, форму устанавливаю на противень и отправляю противень в разогретую до 200° духовку примерно на 17 минут. Режим духовки "верх-низ".
После этого переворачиваю форму с вафлями на противень, чтобы верхняя часть вафель оказалась внизу, форму убираю, она больше не нужна. Противень с вафлями возвращаю в духовку еще на 5 минут.
Готовые вафли перекладываю на деревянную доску и даю им полностью остыть.
Вафли получаются довольно мягкими, их структура плотная, но не забитая мукой. На вкус они в меру сладкие с легкой творожной кислинкой.
Советы по рецепту и подаче
Готовые вафли можно при желании украсить ягодами и присыпать сверху сахарной пудрой.
Готовьте с удовольствием.