Я всегда чистила продукты содой — вот почему теперь так больше не делаю

Пищевая сода — давно любимое домашнее средство для чистки посуды и мытья овощей. Но, как выяснилось, использовать ее можно далеко не всегда! Я узнала, для каких случаев сода может навредить, и делюсь этим списком с вами, чтобы вы не повторяли мои ошибки.

Когда сода — не помощник, а враг

Соду часто применяют для очистки от грязи и жира, считая, что она абсолютно безвредна. Но по опыту и мнению экспертов, есть случаи, когда сода способна испортить продукты или технику, а иногда даже навредить здоровью.

Где нельзя использовать пищевую соду

Издание Дом.Mail раскрыло, какие продукты и вещи пищевая сода может испортить:

1. Цветные овощи и фрукты. Многие привыкли мыть овощи и фрукты содой, чтобы удалить загрязнения и воск. Но с яркими продуктами, например, томатами, клубникой, черешней или виноградом делать этого не стоит: сода может разрушать их внешний слой, лишая витаминов и меняя вкус.
2. Ягоды с нежной кожицей. На собственном опыте убедилась: сода царапает и нарушает структуру у клубники, малины, черники и прочих ягод. После такой “чистки” ягоды быстро портятся и теряют внешний вид.
3. Посуду с антипригарным покрытием. Сода — абразивное средство. Она способна поцарапать тефлон, керамику и другие современные покрытия. Я однажды испортила любимую сковороду, пытаясь отчистить пригоревшее — больше так не делаю.
4. Серебряные и алюминиевые приборы. На столовых приборах из серебра и посуде из алюминия сода провоцирует окисление и потемнение. Металл становится тусклым, а иногда и белесым.

Почему сода не всегда безопасна

Главная проблема соды в ее агрессивности. Она хорошо справляется с жирами, но может вступать в реакцию с разными материалами и портить текстуру продуктов или вещей. Чистить нужно с умом.