Всем привет, друзья!
Недавно опять получила вопрос, который, на мой взгляд, потребовал очень развернутого ответа.
Что ж, давайте разбираться.
Важно понимать, что скачки сахара в крови происходят практически после любой еды. Вопрос только в том, насколько они выражены и как именно организм на них реагирует.
Подписчица говорит о том, что сахар не ест, но в течение дня кушает бананы, ложку мёда с чаем и другие подобные продукты. И здесь многие ошибочно считают, что если это «полезное», то проблем нет.
На практике всё немного сложнее.
Реакция организма зависит не только от самого продукта, но и от состояния человека, чувствительности клеток к инсулину, работы микрофлоры и общего режима питания. Даже на обычный помидор у двух людей сахар может реагировать совершенно по-разному: у одного подъём будет плавным, у другого резким.
То же самое касается и белковой пищи. Сейчас многие уверены, что чем больше белка, тем лучше для похудения. Но организм не может бесконечно усваивать аминокислоты. У всего есть предел. И избыток белка, особенно обезжиренного, тоже способен провоцировать скачки сахара и инсулина.
Перекусы
Банан, ложка мёда, кофе с молоком... что-то попробовали, пока готовили... дожевали кончик морковки, которую терли, доели за ребенком...
Что это? Это постоянное поступление еды.
В итоге уровень инсулина остаётся повышенным почти весь день. Организм не успевает переключаться на использование собственных запасов энергии и начинает работать в режиме накопления.
Работу организма в данном случае можно сравнить с машиной, у которой постоянно нажата педаль газа. Вместо того чтобы разогнаться, отпустить педаль и спокойно ехать дальше, вы всё время держите двигатель под нагрузкой.
Со временем чувствительность клеток к инсулину начинает ухудшаться. И если раньше организм спокойно реагировал на те же бананы или мёд, то позже даже такие продукты могут вызывать более резкие скачки сахара.
Поэтому «полезные перекусы» не всегда оказываются полезными.
И банан с медом в течение дня — это всё равно перекус, даже если он кажется правильнее, чем кусок торта.
Особенно осторожно стоит относиться к фруктозе. Многие пытаются худеть «на фруктах», но избыток фруктозы легко может мешать снижению веса и программировать организм на накопление. Фрукты - это десерт, воспринимайте их так. Кушайте фрукты после обеда, не выделяйте для них отдельный прием пищи.
Важно не только то, что именно вы едите, но и как часто это происходит в течение дня.
А если хотите узнать больше, оставляйте заявку на бесплатную консультацию на сайте.