Всем привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Сегодня расскажу о российском коллекционном коньяке Нарын-Кала КС производства Дербентского коньячного комбината. Коньяк Нарын-Кала, как и другие коллекционные коньяки ДКК, встретить на полках магазинов, во всяком случае в Москве, совсем не просто и ценник на него, скажем прямо, конский! А потому приобретать его в ближайшее время не собирался.
Однако, давний подписчик нашего Канала Александр, ака A Dg любезно предложил свою помощь в приобретении дагестанских коньяков, находясь непосредственно в Махачкале. Цены там сейчас тоже ни разу не гуманные, но гораздо ниже московских. В итоге, благодаря бескорыстным хлопотам Александра в мой бар приехали 4 Дербентских коллекционных коньяка: Сенатор КС, Нарын-Кала КС, Махачкала КС и Москва ОС.
С коньяком Нарын-Кала мы общаемся уже не первый раз, о чём я Вам уже рассказывал! Этот коньяк - один из моих любимых! По традиции, немного о коньяке и особенностях его производства.
Российский коньяк коллекционный Нарын-Кала КС урожая 1983 года с защищенным географическим указанием "Дагестан".
Богатые своим составом суглинистые и супесчаные почвы Прикаспийской низменности Дагестана наполняют и обогащают вкус и аромат коньяка, придают ему особые свойства. Коньяк изготовлен в 1995 году из высококачественных коньячных дистиллятов урожая 1983 года, выдержанных в дубовых бочках не менее 10 лет. В аромате присутствуют развитые ванильно-шоколадные тона. Вкус полный, гармоничный.
Награжден 18 золотыми, 4 серебряными медалями, диплом за лучшее оформление на международных конкурсах алкогольной продукции, проводившихся в Москве, Санкт-Петербурге, Ялте, Анапе.
Состав: дистиллят коньячный, вода питьевая умягченная, сахарный сироп, сахарный колер.
Крепость - 40%
Купаж 29-2015
Дата розлива: 17.12.21
Итак, открываем, наливаем в фирменный шарообразный бокал Дербентского коньячного комбината и наслаждаемся...
Напиток: темно-янтарный с медовым отливом
Букет: сразу после открытия, из бутылки слышны сладкие нотки шоколада, спиртуозность минимальная. В бокале - в меру спиртуозный, яркий, напористый, ощущаемый на расстоянии 25-30 см от края бокала, сладкий, сложный. Сладкие древесные смолы и бальзамы, дубовая бочка, тёмный изюм, курага, инжир, чернослив, выдержанный портвейн, восточные специи, перец, грецкий орех, мёд, ваниль и горький шоколад. Пустой бокал охотно и крайне долго делится ароматами сухофруктов, бальзамов и ванили!
Вкус: спиртуозный в меру, напористый и густой, мощный и яркий, дерзкий и грубый, обволакивающий и шелковистый. Дубовая бочка, древесные бальзамы, несладкий компот из сухофруктов с нотками изюма, инжира и чернослива. Перец, горьковатый миндаль, грецкий орех и тёмный шоколад. Тело напитка плотное, вязкое и в меру маслянистое. Пьётся необычайно легко и непринуждённо, с огромнейшим удовольствием, убывает абсолютно незаметно и чудовищно быстро! Питкость колоссальная!
Послевкусие: мощное, но не очень продолжительное, брутальное, жгучее, подсушивающее, чуть подвязывающее, с дубовой горечью, оттенками грецкого ореха, специй и сухофруктов, среди которых солирует мясистый подкопчёный чернослив.
Резюме: Коньяк-Шедевр, Коньяк-Триумфатор! Брутальный, напористый и даже местами грубоватый! Спиртуозность присутствует, но она настолько органично интегрирована в букет, что ощущаешь только силу и мощь!!! Именно этим он и подкупает! Коньяк, общение с которым прерывать совсем не хочется! Тот самый случай, когда весь мир подождёт!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии, конструктивную критику и новых подписчиков