Хочу поделиться с вами подборкой #интересноесWildberries, которая, как я знаю, многим нравится. Эти товары произвели на меня хорошее впечатление, и я надеюсь, вы тоже найдете среди них что-то полезное для себя. Мой список отобранных товаров вы сможете найти в конце этой статьи. Если вам любопытно, обязательно загляните в него – весьма вероятно, что там есть что-то, что придётся вам по вкусу.
Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации. Всё предельно просто, и все останутся в выигрыше.
Некоторые задаются вопросом о сочетании кулинарных рецептов и товарных предложений в моих публикациях. В ответ хочу пояснить, что я не просто смешиваю темы, а стремлюсь вносить разнообразие и оживлять авторский контент различными идеями.
Сейчас у меня ягодные сырники или ватрушки (тратя немного времени, получаю очень вкусно). В составе всего 3 основных ингредиента и начинка. Мне они, приготовленные таким способом, нравятся больше. В сезон клубники и других ягод готовлю такую творожную выпечку часто. Готовится на раз-два, а съедается еще быстрее.
Понадобится:
Творог — 250 г
Мука (рисовая или пшеничная) — 3 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
Клубника
Сахар — по вкусу
Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (количество может варьироваться)
Для этого рецепта творог я не измельчаю и не протираю, оставляю как есть.
В творог добавляем яйца. Сначала я добавила одно, но когда начала формировать заготовки, поняла, что масса плохо держит форму, и добавила ещё одно.
Также сразу добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем.
От влажности творога будет зависеть и количество муки. Мне хватило 3 столовых ложек (я использовала рисовую). Также добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Катаем шарики. Они должны хорошо держать форму. Выкладываем на противень на большом расстоянии друг от друга.
Теперь с помощью чайной ложки формируем углубления в каждой заготовке и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. За это время они хорошо "схватятся".
Тем временем нарезаем клубнику (примерно 300 грамм). Добавляем сахар и крахмал. Сахара много не добавляйте, иначе будет много жидкости. Лучше готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.
На горячее тесто аккуратно выкладываем начинку.
Отправляем в духовку ещё примерно на 15 минут при 180 градусах до красивого золотистого цвета.
Получается необычно и вкусно.
Тесто очень мягкое.
Если не готовили, попробуйте приготовить. Муку можно брать пшеничную. Я в этот раз использовала рисовую, с ней (на мой взгляд) тесто получается нежнее именно в этом рецепте.
✔️ Полезные советы к рецепту
Творог берите средней жирности (5–9%) — он идеален по влажности: не слишком сухой и не слишком мокрый.
Не протирайте творог, если любите текстуру с ощутимыми крупинками — так ватрушки получаются более «домашними» и интересными по вкусу.
Если творог очень влажный, откиньте его на марлю на 15–20 минут, чтобы стекла лишняя сыворотка — иначе теста потребуется больше, а форма будет хуже держаться.
✔️ Яйца добавляйте постепенно: сначала одно, перемешайте, проверьте консистенцию. Если масса рассыпается — добавьте второе.
Влажность творога у всех разная, поэтому ориентируйтесь на текстуру: масса должна лепиться в шарики, не липнуть к рукам, но и не быть слишком сухой.
✔️ Рисовая мука делает тесто более нежным, рассыпчатым и слегка сладковатым — отличный выбор для лёгкой выпечки.
Пшеничная мука даёт более плотную, эластичную структуру — ватрушки будут лучше держать форму, но чуть менее воздушными.
Муку добавляйте частями — начните с 2 ст. л., при необходимости доведите до 3–4. Главное — получить пластичное тесто, а не забить его мукой.
✔️ Крахмал — обязательный компонент: он впитывает сок ягоды и не даёт начинке растечься. Начинайте с 1 ч. л., если клубника очень сочная — можно чуть увеличить.
Сахара в начинку кладите минимум — лучше досыпать сахарной пудрой готовую выпечку, чем бороться с излишками сиропа.
✔️ Нарезайте клубнику некрупно — так она равномерно распределится и успеет прогреться за 15 минут выпечки.
Замороженную ягоду размораживать не нужно — просто нарежьте полузамороженной и сразу смешайте с крахмалом.
✔️ Катайте шарики одинакового размера — так ватрушки пропекутся равномерно. Оптимальный диаметр — 4–5 см.
Углубление делайте аккуратно, оставляя бортики по 0,5–1 см — так начинка не вытечет при выпечке.
Противень застилайте пергаментом — творожное тесто с сахаром может пригореть к голому листу.
✔️ Оставляйте расстояние между заготовками — при выпечке они немного увеличиваются в размерах.
Подавайте тёплыми — так творожное тесто особенно нежное, а ароматы клубники и ванили максимально яркие.
Посыпайте сахарной пудрой или кокосовой стружкой непосредственно перед подачей — так декор останется красивым.
Храните в закрытой ёмкости в холодильнике до 3 дней. Творожная выпечка хорошо сохраняет вкус.
Разогревайте в микроволновке 15–20 секунд или на сухой сковороде под крышкой — ватрушки снова станут мягкими и ароматными.
✔️ Вариации и идеи
С другими ягодами: малина, черника, вишня (без косточек) — принцип тот же: ягода + крахмал + минимум сахара.
С фруктами: персик, абрикос, яблоко — нарезайте мелко, так как они готовятся чуть дольше клубники.
Без сахара в тесте: если любите менее сладкую выпечку, уберите сахар из теста, оставив только ваниль — вкус будет более творожным и нежным.
✔️ Если начинка вытекает, значит, мало крахмала или слишком много сахара — в следующий раз скорректируйте пропорции.
✔️ Если ватрушки получились суховатыми, возможно, вы передержали их в духовке или добавили слишком много муки.
Приятного чаепития!
MAX: https://max.ru/krasilovanataly
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Указанные мною цены сформированы на основе данных моего личного кабинета и включают персональные скидки, поэтому итоговая стоимость для вас может отличаться. Стоит помнить, что на этой платформе ценовая политика динамична, и цены могут колебаться как в сторону увеличения, так и уменьшения.
Хочу напомнить, что эта публикация носит информационный характер. Здесь нет рекламы, я не призываю к покупке, а лишь рассказываю о собственных впечатлениях от товаров, которые мне приглянулись. Решение всегда остается исключительно за вами. Взять на заметку идеи и подобрать аналогичные вещи можно всегда на других платформах — это ваше право.
1. Органайзер для фольги, пленки и пергаментной бумаги
Артикул: 964293169
Цена: 830 руб.
Этот настенный и настольный кухонный органайзер обеспечивает удобное и аккуратное хранение рулонов.
Размеры диспенсера: высота 60 мм, длина 365 мм, ширина 58 мм.
Модель можно использовать как держатель для пергамента и пищевой пленки с резаком, диспенсер для пергаментной бумаги, а также как дозатор с ножом для фольги. Внутри имеется скрытый нож, которым невозможно порезаться. Подходит для пленки, стрейч-пленки или укрывной пленки – все всегда под рукой.
Его можно прикрепить на стену с помощью входящих в комплект креплений или разместить в кухонном ящике. Также можно использовать как полку для специй или подставку для рулонов, пакетов или продуктов. Крепление на магните позволяет закрепить аксессуар на холодильнике, а установка без сверления обеспечивает удобство без лишних усилий. Это многофункциональный, универсальный домашний кухонный инвентарь.
2. Телега декоративная для сада малая
Артикул: 209743920
Цена: 3500 руб.
Декоративная садовая телега компактного размера применяется как элемент декора при обустройстве территории дач, загородных домов, кафе и ресторанов. Изделие выполнено из дерева, не покрыто лаком, прошла обжиг. Доставляется в собранном виде, колеса и оглобли сняты.
РАЗМЕРЫ
Высота на колесах: 43 см.
Длина с колесами: 55 см.
Длина без колес: 45 см.
Внутренние размеры (нижняя часть): 24 на 42 см.
Колеса снимаются. При необходимости телегу можно перекатить с места на место, не разбирая.
3. Гирлянда уличная для сада и дачи "Грибы", 20 шт.
Артикул: 212594920
Цена: 600 руб.
Светильники оснащены датчиками света, которые автоматически включают освещение с наступлением темноты и выключают его на рассвете или при достаточном уровне естественной освещённости.
Как использовать садовые светильники?
Разместите фонари вдоль дорожек, на цветочных клумбах или равномерно по всей территории, чтобы создать комфортную обстановку и атмосферу уюта. Настройте яркость и цветовую гамму светильников для сада в соответствии с вашими предпочтениями.
4. Покрывало на диван или кровать
Артикул: 241340416
Цена: 2800 руб.
Плотный текстиль идеально подходит для использования в любое время года благодаря всесезонному дизайну. Двустороннее покрывало-шенилл, наполненное творчеством, является настоящим украшением и идеальным декором для комнаты, создающим уникальный стиль в вашей спальне, гостиной, детской комнате или на диване с подлокотниками. Оно представляет собой универсальное решение для трансформации интерьера. Благодаря его дизайнерским элементам ваша дача, квартира, кроватка вашей девочки, а также любая другая мебель наполнятся новыми красками, свежестью и уютом. Особое внимание стоит уделить дизайну покрытия, который гармонично вписывается в разные стилевые решения благодаря пастельным оттенкам. Изделие отлично смотрится как под искусственным, так и под естественным освещением, что способствует созданию мягкой атмосферы.
5. Дуршлаг с ручкой
Артикул: 948314347
Цена: 360 руб.
Многофункциональный аксессуар 2 в 1, выполненный из прочного пластика, сочетает в себе удобное сито и вместительную миску. Яркий желтый цвет добавит солнечного настроения на вашу кухню. Отверстия на дне и по бокам обеспечивают быстрое и эффективное сливание воды, что делает его идеальным для мытья фруктов, овощей, грибов и зелени. Чтобы слить жидкость, достаточно наклонить посуду над раковиной: подвижная внутренняя часть перейдет в горизонтальное положение, а все содержимое останется на месте. Удобная ручка фруктомойки гарантирует надежный захват. Этот универсальный кухонный инвентарь станет незаменимым помощником в приготовлении вкусных и полезных блюд.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берёте на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное.