Добрый день, дорогие мои друзья!
Продолжаем наш челлендж,который начала вчера.
Давно уже хотела навести порядок в своих продуктах. И не только в холодильнике, но и в бакалее.
Бакалея — это группа продуктов питания, которые долго хранятся и не требуют хранения в холодильнике. К ним относятся, например, крупы, мука, сахар, чай, кофе, специи, сухофрукты, растительное масло, уксус, макароны, дрожжи, крахмал и другие сыпучие или консервированные продукты.
Ну не знаю, как у людей получается всё подписывать, всё подсчитывать, да и вообще знать, что где лежит и в каком количестве.
В общем, надеюсь, что челлендж поможет мне разобраться и с этими продуктами.
Что сегодня готовили?
Утром, пока писала статью о наших расходах вчера, дед сам проявил инициативу и приготовил нам яичницу.
Ну, что, разве можно отказаться от завтрака, если дед зовёт. Добавила огурчик и помидоры, чтобы было более аппетитно.
Там немножко и картошки жареной попалось( жарил дед).
Ну а потом заглянула в холодильник и решила, что приготовлю салат с грибами.
Грибы такие покупала тоже давно, хотела посмотреть, пойдут ли они на салат. Но потом забыла, так и лежали в углу.
Вот и пришёл их час.
Какой салат решила приготовить? Да, мне очень в последнее время нравится салат нежный.
Но в этот раз сделала быстро и проще. Правда сначала приготовила для салата мясо( филе)( недавно покупала).
Отварила просто в солёной воде, остудила и порезала( часть ещё осталась в холодильнике). Потом добавила огурец свежий, помидоры .
И потом использовала все грибы, которые были в банке. Резала крупно.
Хотела ещё добавить твердый сыр, но решила, что сыр лучше пойдёт на бутерброды, так как уверена была, что салат будет вкусным и без сыра.
И ведь не ошиблась.
Очень питательный получился( немного майонеза добавила).Лук не добавляла.
Удивительно, но даже деду понравился.
А потом сварила ещё и суп с фрикадельками. Я суп планировала, но не знала какой именно приготовить. Вот решила такое сочетание( фрикадельки и гречка).
Фарш разморозила и хотела сначала приготовить макароны по флотски, но когда полезла за макаронами, то увидела вот такие гнезда.
Как же давно их купила. Сама никогда не готовила, но однажды угощал зять, когда ещё жили вместе.
И вот я всё думала, думала и сегодня нашла рецепт в интернете и приготовила сама.
На сковородку поместилось 7 штук( 6 штук ещё осталось в пакете).Сложила эти гнезда, а сверху фарш.
Затем залила макароны приготовленным соусом так, чтобы он покрывал гнёзда наполовину.
Соус приготовила такой:
Томатную пасту(Помидорка у меня), соль, сахар, и 2 ложки сметаны хорошо размешала, а ещё добавила бульон.
Поставила на огонь, довела до кипения, уменьшила и тушила.
Вот что получилось.
Уже попробовали с дедом. Взяли на заметку.Не плохо, не хуже макарон по -флотски.
Очень сытные. Одну съела и уже не голоден. Чем то напоминают манты( и по форме и по вкусу).
Вот так челлендж и научил готовить новое блюдо. Правда посоветовали эти гнезда ещё и сыром посыпать сверху, когда готовились.Но у меня сейчас не так много сыра( пожалела).
Приготовила и суп с фрикадельками. Но его уже не хочется, может вечером сфотографирую.
И кекс тоже не хочется уже готовить( есть печенье).
Довольна, что и деньги не потратили сегодня, да и завтра готовить уже не будем.