Салат с селёдкой и яблоком: свежий, пикантный и очень вкусный — никто не верит, что рецепт настолько прост

Если вы ищете необычный и яркий салат вместо привычной «шубы», этот рецепт станет настоящей находкой. Сочетание нежной селёдки, сочного яблока, хрустящего лука и пикантного соуса делает его очень вкусным и интересным.

Делимся подробным рецептом этого салата с селёдкой и яблоком и всеми секретами приготовления.

Подготовка лука

3 средние красные луковицы нарежьте кубиками. Залейте холодной водой на 10 минут, чтобы ушла горечь. Слейте воду, промойте лук. Добавьте по 0,5 ч. л. сахара и соли, 1 ст. л. 9% уксуса. Перемешайте и оставьте мариноваться.

Остальные ингредиенты

2 отварные в мундире картофелины и 4 варёных яйца нарежьте кубиками. 1 крупное кисло-сладкое яблоко очистите и тоже нарежьте кубиками. Пучок зелёного лука мелко порубите. Часть яиц и лука оставьте для украшения.

Соус

Смешайте 2 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 0,5 ст. л. хрена, 0,5 ст. л. горчицы, 2 измельчённых зубчика чеснока и сок 1 лимона. Посолите по вкусу. Соус должен получиться пикантным и густым.

Сборка салата

В миску выложите картофель, яйца, яблоко, зелёный лук и маринованный красный лук (жидкость слейте). Добавьте филе 1 слабосолёной селёдки, нарезанное кубиками. Полейте соусом и аккуратно перемешайте. Дайте салату постоять 20–30 минут. Перед подачей украсьте оставшимися яйцом и луком.

Салат получается очень свежим, с интересным сочетанием вкусов и текстур. Хрустящий лук, сочное яблоко и нежная селёдка в пикантном соусе — настоящий праздник на столе.

Граммовки Селёдка (филе) — 1 шт. Картофель отварной — 2 шт. Яйца варёные — 4 шт. Яблоко — 1 крупное Лук красный — 3 шт. Лук зелёный — 1 пучок Сметана — 2 ст. л. Майонез — 4 ст. л. Хрен — 0,5 ст. л. Горчица — 0,5 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — из 1 лимона Соль — по вкусу