Екатеринбург — один из крупнейших городов России. Он был основан во времена Петра I и должен был стать обыкновенным провинциальным городом, обеспечивая поставки металла и оружия для нужд Российской империи. Однако эти планы не осуществились. За свою 300-летнюю историю город дважды менял название, стал столицей Урала, крупным промышленным центром и даже пережил золотую лихорадку.
В статье описаны наиболее интересные факты о Екатеринбурге: история его появления, причины названия и процесс становления одним из ведущих городов России. В качестве бонуса предложены рекомендации по местным кафе и ресторанам.
Как появился Екатеринбург: завод-крепость и промышленный центр
В конце XVII века на Урале были обнаружены богатые рудные месторождения, залегавшие близко к поверхности, что облегчало их разработку. Обилие лесов и наличие рек способствовали эффективной транспортировке и переработке ресурсов. Поэтому уже в начале XVIII века на месте современного Екатеринбурга был построен крупнейший в Европе железоделательный завод-крепость, а на реке Исеть возведена плотина, которая использовалась для приведения в движение различных промышленных механизмов.
Завод начал свою работу в 1723 году, производя 200 000 пудов железа в год — невиданные ранее объёмы. Уже через три года на территории предприятия был открыт Монетный двор, где чеканили медные монеты на протяжении следующих полтора века: 3 из 4 медных монет в Российской империи были произведены здесь. Таким образом, Екатеринбург стал одним из промышленных центров ещё в XVIII веке, и до сих пор остаётся в числе 600 крупнейших городов, обеспечивая около 60% мирового ВВП.
История названия: императоры и большевики
Выдающийся историк и сподвижник Петра I Василий Татищев выбрал место для будущего завода и одного из крупнейших городов России, стремясь угодить императору. Он предложил назвать город-завод в честь его жены — Екатерины I. Петру Великому идея пришлась по душе, и город стал Екатеринбургом.
К сожалению, из-за конфликта с местными промышленниками и землевладельцами Татищева отстранили от должности по ложному доносу в 1722 году. На Урал Татищев вернулся лишь в 1734 году, а во время его отсутствия строительством города-завода занимался генерал-майор Вильгельм де Геннин
В октябре 1924 года столицу Урала переименовали в Свердловск. Почему так назвали? Чтобы угодить советской власти и большевикам: Яков Свердлов был одним из тех, кто готовил Екатеринбург к возможному восстанию. Такой жест был во многом символичным: новое имя города — это не только дань уважения революционеру, но и полное переустройство старого мира. Прежнее название Екатеринбургу вернули в 1991 году.
Что касается названия.
Несмотря на то что своё наименование Екатеринбург получил в честь императрицы Екатерины I, официально городом он стал лишь в 1781 году — при Екатерине II.
Золотой век: великолепные усадьбы и городские легенды
Золото вблизи Екатеринбурга было впервые обнаружено в 1745 году, а первая золотая россыпь в самом городе появилась в 1817-м. Всего через шесть лет на территории действовали 80 частных приисков: каждый седьмой житель города занимался золотодобычей!
Таким образом, в 1823 году в Екатеринбурге начался «золотой век», и город захлестнула «золотая лихорадка». Драгоценного металла здесь оказалось так много, что Российская империя быстро вышла на первое место в мире по золотодобыче, а местные купцы и промышленники перестали считать деньги. Они строили великолепные усадьбы, устраивали длительные гуляния, роскошные свадьбы, пышные приёмы и даже, по некоторым рассказам, мыли лошадей шампанским.
Некоторые источники говорят, что золото в городе можно было найти буквально под ногами. Местные купцы и промышленники даже ввели традицию отмечать каждый намытый пуд драгоценного металла выстрелом из пушки, установленной на берегу пруда, — порой пушка стреляла несколько раз в день.
Увы, «золотой век» длился только до 1854 года и, по словам Мамина-Сибиряка, не оставил после себя церквей, храмов или школ, а лишь особняки, разруху и легенды.
На границе Европы и Азии
Екатеринбург — это город, расположенный на стыке двух частей света. Эта интересная географическая особенность отражена на гербе города. В верхней части герба изображена крепостная стена, а на щите представлены доменная печь и шахта в виде сруба, река Исеть и друза кристаллов. Щит поддерживают соболь — символ Сибири и азиатской части России — и медведь — символ европейской части.
Интересный факт о Екатеринбурге для детей
300-летие Екатеринбурга отпраздновали в 2023 году. Так произошло из-за того, что в России возраст города отсчитывают от 18 ноября 1723 года — дня, когда на заводе впервые запустили ковочные молоты. Получается, что Дед Мороз и Екатеринбург родились в один день — 18 ноября.
Что попробовать в Екатеринбурге
В столице Урала обязательно нужно попробовать пельмени. Это привычное каждому в России блюдо здесь подают в самых разных вариациях. Щука, белые грибы, мясо утки, кабана, лося и даже медведя — всё это используют в качестве начинки. Подают такие необычные пельмени в ресторанах «Малиновка» и «Медвежья падь».
Также нельзя забывать о дарах леса: только так вы сможете познакомиться с национальной кухней Урала. Попробуйте грибницу из лесных грибов, суп из крапивы, пирожки с черемшой, брусничный взвар и другие блюда из местных продуктов. Найти эти блюда можно в ресторане «Подкова».
Организуя гастротур, не забудьте про пироги и шаньги. Основные ингредиенты для этих блюд: грибы, дичь, речная рыба и ягоды. Выпечку можно приобрести в кафе-пироговой «Штолле» или в пекарне «Злата Печка».
С современной русской кухней вы можете познакомиться в ресторане «Барборис» — в названии заключено имя первого президента России. Здесь подают острые грузди с перцем, шашлык из осетрины, салат с копчёной уткой, посикунчики с томлёными говяжьими щёчками и маринованными груздями, холодец из лесных грибов и блюда по рецептам Наины Иосифовны Ельциной — матери Бориса Ельцина.
Что нужно знать
- День рождения города — в ноябре, но празднуют его в августе, потому что в конце осени в Екатеринбурге часто идут дожди и погода не радует тёплыми днями. Целую неделю в августе проходят разные фестивали, концерты, выставки и чемпионаты, а завершается всё красочным долгим салютом на главной площади.
- В Екатеринбурге есть метро, но работает только одна ветка. Если вы приехали в город как турист, ищите жильё рядом со станцией: зимой и во время дождя бывают сильные пробки.
- Найти парковку в центре сложно, да и во многих местах она запрещена.
- Екатеринбург стоит с восточной стороны Уральского хребта, поэтому здесь часто идут дожди, летом нет жары, а зимой температура редко опускается до −20 °C.
- На знакомство с городом одного дня точно не хватит. Если вы хотите увидеть все исторические здания, памятники, самый старый район Екатеринбурга, узнать историю столицы Урала и услышать все городские легенды, нужно задержаться здесь подольше. Подробнее о том, как добраться, что посмотреть и куда сходить, читайте в нашем гиде.
Часто задаваемые вопросы
Как появился Екатеринбург?
Екатеринбург был основан в 1723 году при Петре I как завод-крепость и получил имя в честь императрицы Екатерины I. В начале своего существования город должен был стать неприметным провинциальным центром, однако быстро стал одним из ведущих промышленных центров России.
Какие интересные факты о золотой лихорадке в Екатеринбурге?
Золотая лихорадка в Екатеринбурге началась в 1823 году, когда город стал центром золотодобычи в России. В то время каждый седьмой житель занимался добычей золота, а местные купцы отмечали намытое золото выстрелами из пушки, что подчеркивало богатство региона.
Какое значение имеют герб Екатеринбурга?
Герб Екатеринбурга отражает его уникальное географическое положение на границе Европы и Азии. На нем изображены крепостная стена, доменная печь и символы двух частей света: соболь представляет Сибирь, а медведь — Европу.
Что стоит попробовать из местной кухни в Екатеринбурге?
Обязательно стоит попробовать пельмени с разнообразными начинками — уникальные рецепты предлагает множество ресторанов. Также стоит обратить внимание на блюда из лесных продуктов, такие как супы с крапивой или пирожки с черемшой, представленные в местных кафе.
Как надолго можно запланировать экскурсии по Екатеринбургу?
Для полноценного знакомства с Екатеринбургом стоит запланировать от 2 до 5 дней. Это время позволит увидеть основные достопримечательности, узнать историю города и попробовать местную кухню, исследуя гастрономические направления.