Над проектом грандиозного комплекса Госпитального и Инвалидного домов Ухтомский работал во время Семилетней войны, в 1757-59 годах. Доминантой комплекса должен был стать собор, стоящий в центре внутреннего двора - по сути, огромной площади, - а по периметру располагались бы корпуса госпиталя и богадельни. Декор самих корпусов тоже задумывался необычно пышным, словно бы речь шла о дворцовых зданиях, но особенно нарядным проектировался собор. Композиция храма в общих чертах восходит к собору Смольного монастыря Растрелли, но в то же время обладает многими оригинальными чертами. К сожалению, такой интересный замысел не был реализован ни полностью, ни даже частично.
В 1753–1755 годах Ухтомский разработал проект четырёхъярусной башни в качестве замены Воскресенских (Иверских) ворот Китай-города. Считается, что башню с проездным нижним ярусом должны были построить немного южнее старых ворот, напротив начала Никольской улицы. Идея многоярусной триумфальной арки очень оригинальна - ничего такого в России раньше не строилось, но и данный проект реализовать не удалось, хотя он и был утвержден.
Троицкий собор для Хлынова (потом Вятка, сейчас Киров) был спроектирован Ухтомским около 1760 года, но в самом строительстве автор участия не принимал. При возведении проект был сильно изменен, а колокольня вообще ничем не напоминала задуманную Ухтомским. Построенный Троицкий собор был разрушен в 1930-е годы.