Здравствуйте, мои дорогие друзья! Вы часто просите меня рассказывать о самых разных растениях, и вот уже несколько раз были вопросы о том, как вырастить имбирь. И знаете, тут есть о чём поговорить!
Я посмотрела несколько видеороликов и статей, и мне показалось, что там не всегда правильно объясняют процесс посадки. Поэтому сегодня я расскажу, как это делаю я и почему считаю свой способ более эффективным.
🌿 Выбор корня — залог успеха.
Начать стоит с правильного «посадочного материала». В магазинах сейчас часто продают корешки, которые вот‑вот готовы прорасти.
У них на концах уже пробудились почечки — светлые, маслянистые, жирненькие, которые отличаются по цвету от общего корня. Это то, что нам нужно!
Если вы купили такой имбирь зимой, не спешите его сажать. Зимой очень мало света, и растение будет просто вытягиваться. Лучше положить корень в пакет, чтобы не пересыхал, и хранить в холодильнике. Там он постепенно проснётся, и к марту будет готов к посадке.
🏡 Почему ранняя посадка — это ошибка
У имбиря, как у корневого сельдерея, очень длительный период вегетации. Поэтому многие считают, что сажать его надо как можно раньше.
Это ошибка.
Без достаточного освещения, особенно если нет возможности досвечивать, растения вытягиваются. Слабые листочки не питают корень, а наоборот, забирают у него энергию.
Толку от такой ранней посадки никакого.
🪴 Где лучше выращивать: горшок или грунт?
Разница в урожае существенная.
- В горшке корень увеличится примерно в два раза.
- В открытом грунте (или в теплице) прирост будет гораздо больше. У имбиря мощная корневая система, которая любит свободу.
Я делаю так:
- Выращиваю имбирь в горшке на подоконнике.
- Летом высаживаю в грунт, а не прикапываю горшок.
- Осенью, когда температура начинает падать, аккуратно выкапываю и переношу обратно в горшок, чтобы он мог дозреть в тепле.
Таким образом, имбирь получает максимальное количество тепла и света, и урожай получается значительно больше.
Глубина посадки и размер горшка.
Многие советуют сажать имбирь в широкую, но неглубокую плошку. Это не совсем верно.
У имбиря очень мощные, шнуровидные корни, которые уходят вглубь на 40–50 см.
Для правильного развития нужен большой и глубокий горшок.
Только так ваше растение будет развиваться правильно и наращивать мощный корень.
Процесс посадки
- Берём качественный грунт. Он должен быть рыхлым и плодородным. Земля с огорода не подойдёт — она слеживается, а имбирь в такой почве может загнить.
- Располагаем корень горизонтально, практически на поверхности. Как ирисы, имбирь в природе растёт близко к поверхности, и его спинка должна быть видна.
- Не по центру, а с краю. Рост почек у имбиря идёт в одном направлении, поэтому мы сажаем его срезанным концом к бортику, чтобы дать место для роста.
- Немного присыпаем землёй. Когда появятся ростки, можно будет подсыпать ещё.
- Поливаем обильно, но следим, чтобы вода не застаивалась.
💡 Полезные свойства имбиря
А теперь о самом интересном — о пользе этого супер-корня.
- Природный антибиотик. Убивает микробы и бактерии, вызывающие язву желудка (Helicobacter pylori).
- Стимулирует мозговую деятельность. Предотвращает старческое слабоумие.
- Чистит сосуды от холестерина.
- Профилактика ОРЗ. Употребляйте весной и осенью, когда идут эпидемии.
- Профилактика рака.
- Натуральный пилинг. Маски из имбиря отбеливают пигментные пятна и улучшают состояние проблемной кожи.
- Помогает при бронхиальной астме. Пары имбиря, залитого горячей водой, очень полезны для дыхания.
- Профилактика кариеса. Просто пожуйте свежий имбирь.
- Афродизиак. В восточной медицине имбирь используется для стимуляции половой системы у мужчин.
🍽️ Как употреблять имбирь
Здесь всё ограничивается вашей фантазией:
- В свежем виде в салатах.
- Имбирный чай и лимонад.
- В супах, борщах, щах.
- В варенье.
- К мясным и рыбным блюдам.
Кстати, кожицу можно не очищать, если хорошо помыть корень щёткой.
В ней тоже много полезных веществ.
🌿 Мой рецепт полезного имбирного напитка
Чтобы сохранить все витамины и полезные свойства, заливайте имбирь не крутым кипятком, а водой примерно 80 °C.
Можно добавить мёд и лимон — получится настоящий эликсир здоровья.
А можно просто залить холодной кипячёной водой и настаивать подольше — так вы получите напиток, в котором не потерялась ни одна витаминка.
Спасибо что вы со мной. До новых встреч! 🌿
--------------------
теги: супер корень имбирь, как вырастить имбирь, выращивание имбиря дома, имбирь в горшке, имбирь на подоконнике, полезные свойства имбиря, имбирь от простуды, имбирь от болезней, имбирный чай, лечебные растения, экзотика в огороде, сад и огород, полезные корнеплоды, огород на подоконнике, выращивание имбиря в домашних условиях, сад без границ.