Тефтели отличаются от котлет, в основном, тем, что в их состав входит крупа, чаще всего рис. Рис мы больше не едим, увы, и я заменяю его булгуром. А в качестве гарнира лучше всего подойдут овощи. Так что тефтели с овощами, приготовленные за один раз на одном противне - это сразу целый обед, причем вполне диетический.
Тефтели
Фарш из диетического индюшачьего мяса я смешиваю с яйцом, натертыми луковицей и зубчиком чеснока, солью и черным молотым перцем
Добавляю вареный булгур в пропорции примерно 1 к 2
И формирую шарики тефтелей
Овощи
Что было, то и положила, так сказать. Было: молодой кабачок, болгарский перец, морковь, лук. Все нарезала не слишком мелко, посолила, поперчила, добавила ложечку растительного масла, перемешала и выложила в поддон для запекания
Сверху пристроила тефтельки. Подумала, и на тефтельки пристроила еще по ложечке томатного остренького соуса.
Запекала 50 минут при температуре 180 градусов
Прямо вот 👍