Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Коньяк Старый Город КВ 6 лет.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Получил бутылочку от друга Бори. Сначала подумал, что это старый КИН. Но контра ошарашила меня какой то неизвестной мне тольяттинской конторой...
Тольяттинский комбинат АО "Росинка Дистиллери". Первые коньячные спирты для выдержки мы заложили в 1982 году. Тогда это был флагманский в Тольятти и один из самых технологичных в Союзе Комбинат шампанских вин и коньяков. Его мощности хватало на то, чтобы выпускать не только игристые и крепкие. В годы перестройки здесь делали культовые «Пепси», «Фиесту» и «Севен Ап», минералку «Родничок», народного «Степашку» (ароматизированное вино «Степной аромат») и травяную настойку «Верона». С двухтысячных «Росинку» знали по коньякам «Тайный советник», «Картель», «Кремлевский», бренди «Генри Морган» и «Френсис Дрейк», винам ТМ «Солнце Кахетии», «Монте Кристо», «Belezza». ( точно знали?) Сегодня «Росинка дистиллери» - мощный модернизированный завод по производству коньяка, виски и крепких напитков. Мы сконцентрировались на том, что умеем делать лучше всего. Выпускаем алкоголь, который отвечает современным вкусам россиян, и успешно конкурирует с популярными международными брендами.
Да уж... Интересная конкуренция Бурсамдзелями с нижних полок Пятёрочек и Магнитов, и вот парочкой Старых Городов 4 и 6 лет, которые я и в глаза то не видел. И Боря в Питере чудом нашёл... Ладно, познакомимся.
Состав: дистиллят, выдержанный не менее 6 лет в дубовых бочках, вода, сироп, колер. Место происхождения винограда: Южная Осетия, Узбекистан. Сорта: Vitis Vinfera, Ркацители, Чинури, Мцване, Кульджинский, Баян-Ширей. Года урожая 2016-2019. Дата розлива 04.2025.
Цвет тёмного яблочного сока.
Аромат несильный, неспиртуозный и неалкогольный, хотя и стойкий, мягкий, и с довольно обыденными для ординарки тонами. Встречают привычные яблочки с виноградом. Затем к ним добавляются компотные сухофрукты, тонкие нотки дуба, шоколада, кофе, карамельных конфет, чуть мёда и орехов. На финише появляются цветочные и ванильно-пряные тона. Аромат простой и совершенно не цепляющий, но цельный и крепко сбитый. Никаких претензий не возникает, особенно по выдержке. По качеству заслуживает одобрения, но по общему фону к сожалению остаётся ароматом застольного коньяка, ибо никаких интересных тонов здесь нет. Но и ни одного неприятного тона я не нашёл, не говоря уж об офф-нотах. Уже то, что он без напряжения выдерживает тест тюльпаном и хорошо сохраняет себя на взбалтывании, является показателем хорошего уровня. Без лишней сладости и пряности. Вполне достойно.
Вкус, к моему разочарованию, оказался совершенно никакущим. В качестве он аромату не уступил - вновь никаких офф-нот или неприятностей, а вот по компонентам слил однозначно. Во-первых, тут уже сразу ощущается и портит весь напиток лишняя сладость. Во-вторых, вкус совершенно не совпадает с ароматом! Я даже опешил! Вкус с уклоном в тёмную тему, непонятно откуда взявшуюся, немного, но явственно горчащий, причём я так и не смог определить доминирующий фон! Что то среднее между черносливом, курагой и сливой. Очень сильно чувствуется и мешает воспринимать напиток сироп! Буквально залепляя собой рецепторы и горло. И по итогу, в коньяке через сироп пробивается от силы два-три компонента: тёмно-сухофруктовый, совершенно неопределяемый, а ощущающийся «комком», и немного пряно-шоколадный. В целом то вкус, как и аромат, получается вполне неплохим: ровным, мягким, питким. Но совершенно точно выровненным сиропом и до безобразия простым. Это исключительно и только застольный коньяк.
Резюме. Ну, скажу прямо, ничего иного от коньяка, произведённого в Тольятти, я и не ожидал! И ёжику понятно, что там не коньячное, а доводочно-розливное производство. В лице Старого Города они имеют идеально доведённый до ума и потребляемости застольный продукт под названием коньяк. Я даже начал загибать пальцы: мягко, приятно на всех этапах, неспиртуозно, нейтрально, без дуба, доски и пряностей, питко и очень даже застольно. А общий вкус... Да кому он сдался после третьей стопки?! Главное пить его не противно и после десятой! Скажу так: ничего против этого напитка я не имею! Вполне достойное изготовление и подача. Тем более для какого то разливайщика всякой шняги и Пепси из Тольятти. Алвисе с новой Старейшиной 7 до этого КВ как до Китаю пешком. Вот и всё определение. И да. Конечно же это не КИН... Моя оценка 72.
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!