Вы когда-нибудь просыпались с таким чувством, будто ночью разгружали вагоны?
Не открываете глаза - они сами закрываются. Кофе не спасает. Через два часа после завтрака живот урчит так, что коллеги оглядываются.
И вы думаете: "Это возраст. Да и вообще, жизнь такая".
А вот врачи (не гуру с ютуба, а обычные эндокринологи и диетологи из больниц) говорят другое.
Слушайте.
Возможно, вы просто недоедаете белка. Даже если вам кажется, что едите нормально.
Я не буду сейчас рассказывать про "важность нутриентов" и "сбалансированное питание". Это скучно.
Вместо этого - семь признаков. Честных. Не пластмассовых.
Некоторые из них вы точно списывали на усталость, стресс или "плохую экологию".
Признак первый. Вы постоянно голодны. По-настоящему.
Не "чем-нибудь перекусить", а трясет, поддушивает, мысли только о еде.
Белок медленно переваривается. Он не дает сахару в крови прыгать, как зайцу. Если на завтрак у вас круассан или каша с вареньем - через час будет откат. Инсулин упал, кортизол подскочил, организм кричит: "ДАЙ УГЛЕВОДОВ, БЫСТРО!". А вы едите снова. И по кругу.
Добавьте в утро яйцо или кусок рыбы - и голод отступит на 3-4 часа.
Признак второй. Слабость, которую не лечит сон.
Вы спите восемь часов, встаёте - как выжатый лимон.
Мышцы - это белок. Если его мало, тело начинает экономить. Оно не тратит энергию на лишние движения, на эмоции, на бодрость. Тихий режим экономии батареи.
Вы не ленивая. Не "депрессивная". Просто организму не из чего строить рабочие механизмы.
Признак третий. Волосы остаются на расческе, ногти слоятся.
Кератин, коллаген - всё это белки.
Когда их дефицит, тело отключает "некритичные" расходы. Волосы? Не страшно, если полезут. Ногти? Можно и потоньше. Кожа? Пусть шелушится.
Вы меняете шампуни, пьете витамины, мажете крема. А проблема в тарелке.
Признак четвертый. Вы ловите каждую простуду.
Антитела, лейкоциты, защитные белки слизистых - всё строится из аминокислот. Их неоткуда взять.
Иммунитет падает постепенно. Сначала частые ОРВИ. Потом герпес. Потом "странная температура" без симптомов.
И вы не понимаете: почему коллега чихает и не болеет, а вы просто посмотрели в её сторону - уже с температурой?
Признак пятый. Отёки. Особенно к вечеру.
Да, отёки бывают от соли, от сердца, от гормонов. Но ещё - от нехватки белка.
Белок альбумин держит жидкость в сосудах. Если его мало - вода уходит в ткани. Лицо одутловатое, кольца жмут, обувь становится тесной к вечеру.
Проверка простая: нажмите пальцем на голень. Осталась ямка на несколько секунд? Есть повод задуматься.
Признак шестой. Вы злитесь без причины.
Нервная система - это тоже белок. Нейромедиаторы, рецепторы, миелиновые оболочки.
При его дефиците настроение плывёт. Вспышки гнева, плаксивость, тревога. Вам кажется, что вы срываетесь на ровном месте.
Вы идёте к психологу, пьете успокоительное. А может, просто нужно съесть кусок рыбы или тарелку чечевицы.
Признак седьмой. Потеря мышечной массы без видимых причин.
Это последний, самый тревожный звонок.
Вы не худеете специально, но джинсы стали висеть. На руках - обвисшая кожа. Подкожный жир почти ушёл, а мышцы - тоже.
После 40 саркопения (возрастная потеря мышц) идёт быстрее, если белка мало. Вы становитесь слабее физически. Тяжело поднять сумку, встать с дивана, пройти пару остановок.
И это уже не косметика. Это качество жизни.
Вот смотрите, какая странная штука...
Норма белка для взрослого человека - примерно 1-1,5 грамма на килограмм веса.
Для женщины 70 кг - 70-100 г в день. Что это значит?
Примерно:
- Полбанки творога (200 г - 25 г белка)
- Два яйца (12-14 г)
- Кусок рыбы или курицы размером с ладонь (30-40 г)
- Порция фасоли или чечевицы (15 г)
Это не так уж много. Но многие не добирают даже половины.
А теперь нюанс, который не любят говорить в модных блогах.
Белок можно переесть.
Если каждый день есть по 2-2,5 г на кг, а ещё добавить протеиновые коктейли и спортивное питание - почки скажут "до свидания".
Вымывается кальций - риск остеопороза. Нет клетчатки - запоры. И нагрузка на печень.
Поэтому "высокобелковая диета" - не для всех и не навсегда. Лучше держать баланс. Где-то половина белка животного, половина - растительного. И много овощей.
Я не буду заканчивать банальным "берегите себя".
Закончу так.
Если вы прочитали этот список и узнали себя в трёх-четырёх пунктах из семи - может, не в карме дело. Не в возрасте. Не в "плохих генах".
А в куске нормальной рыбы или яйце на завтрак.
Попробуйте неделю добавить белок в каждый приём пищи. Просто положите на тарелку ещё пару ложек фасоли, одно яйцо сверху к салату, вместо булки - творог.
Посмотрите, уйдёт ли этот вечный голод. Перестанут ли слоиться ногти. Появится ли энергия.
Если организм уже стучит по батарее симптомами - постоянная слабость с утра, отёки, которые не проходят, потеря веса без диет - лучше всё-таки дойти до терапевта, а не спорить с поисковиком в три ночи.
Сдать общий белок крови, альбумин, проверить почки и щитовидку.
Я просто автор, который наблюдает и иронизирует. Не доктор. Не гуру. Не продавец БАДов.
А вы - живой человек. И ваше тело иногда пытается сказать что-то важное.
Слышите?