Доктор Сурадж Кукадия рассказал, что свекла помогает снизить высокое артериальное давление благодаря высокому содержанию нитратов. Как сообщает врач, свекла полезна для здоровья: было доказано, что содержащиеся в ней нитраты снижают артериальное давление как в центральной, так и в периферической нервной системе, а также способствуют улучшению спортивных результатов, пишет The Mirror.
Совет специалиста подтверждается исследованиями. Группа ученых из Лондонского университета королевы Марии выяснила, что стакан свекольного сока объемом 250 мл в среднем снижает артериальное давление примерно на 8/4 мм рт. ст., и у многих участников исследования показатели пришли в норму. По словам исследователей, это важный результат, поскольку повышение давления на 2 мм рт. ст. увеличивает вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 7%, а инсульта — на 10%.
Ведущий автор исследования профессор Амрита Ахлувалия пояснила в пресс-релизе университета, что заболевания сердца и кровеносных сосудов остаются основной причиной смертности в мире. Однако, в отличие от некоторых других серьезных недугов, люди могут внести изменения в образ жизни, которые значительно улучшат состояние сердца и сосудов.
Исследование показало, что ежедневная доза неорганических нитратов может быть столь же эффективной, как и медикаментозное лечение, в снижении артериального давления, и получать их можно из свеклы и других зеленых листовых овощей. К аналогичному выводу пришел метаанализ, опубликованный в Frontiers in Nutrition в 2022 году, где изучили семь существующих работ.
Авторы метаанализа заключили, что нитраты из свекольного сока снижают систолическое, но не диастолическое артериальное давление у пациентов с артериальной гипертензией, причем наилучшие результаты дает ежедневное употребление сока в течение 60 дней. Доктор Кукадия добавил, что если вкус свеклы кажется слишком землистым, можно смешать ее с небольшим количеством яблока или имбиря либо добавить во фруктовый сок.
Автор: Полина Крачун