🔥🔥🔥 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ ПРОГРАММА Биотехнологические аспекты переработки продукции растениеводства и животноводства
Организатор: Уральский ГАУ
🔥Категории участников: дети от 14 до 17 лет
🔥Период проведения: 13 смена
🔥 Прием документов: по 31 мая
😀 Заявочные документы направляются в сроки не позднее последнего дня
отборочного этапа Конкурса на электронный адрес
artek@urgau.ru
😀 Конкурсное задание отборочного этапа:
Подготовить реферат по одной из представленных тем.
1. Характеристика кисломолочных продуктов;
2. Виды микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности;
3. Характеристика заквасочных культур, используемых при производстве хлеба;
4. Характеристика хлебобулочных изделий;
5. Характеристика пищевых добавок;
6. Виды и полезные свойства пищевых волокон;
7. Технология производства йогурта;
8. Технология производства мороженого;
9. Технология производства мясных изделий (на выбор любой мясной продукт);
10. Технология производства хлебобулочных изделий (на выбор);
11. Использование пищевых волокон в производстве продуктов питания.
Ответственный за проведение Конкурса:
Смирнова Екатерина Сергеевна
Тел: +79126649857 sm.ekaterina@internet.ru
#вАртексТП
