922 подписчика

Припущенный редис, как шпинат! Редиска, ботва польза. Выращивание редиса на окне. Салат, шашлыки, картофельное пюре, котлеты. Как? Рецепт

11 мая11 мая

3 мин

Всех приветствую друзей и подписчиков моего канала! Ну вот и поспела редиска на подоконнике дома. Кто-то говорил вырастит, а кто-то и нет. Я в первый раз сажала в квартире на окне, а не в огороде. Занятие конечно интересное, забавное и заморочное ;) Почему ? Если нет солнца и теплых дней, редис будет расти долго, даже дома. Мне же было лень купить лампу на рассаду, да и не лень, а просто зачем лишние траты. Редис на окне был эксперимент. Вырос ли? Смотрите Росла редиска на окне ;) У меня 6 серий, кто смотрел - тот знает. Начало роста. Редис взошел Растёт. Жду. Хоть бы 1 редиска ;) Первый сбор урожая. Хоть что-то, да выросло! Кроме плодов, мне понравилась и ботва. Нам вершки и корешки. Если в огороде может активно кушать "блошка цветная" ботву редиса и редьки, то дома точно нет. Ботва Приготовила салат. Редис сочный, вкусный, умеренно горчит. Главное полив. Если не поливать, редиска всегда горькая. О пользе корнеплодов редиса рассказывать не буду, их очень много и много, и наверняка зна

Оглавление

Полезные свойства
Как использовать в кулинарии
Немного о погоде.

Росла редиска на окне ;) У меня 6 серий, кто смотрел - тот знает.

Начало роста. Редис взошел

Растёт. Жду. Хоть бы 1 редиска ;)

Первый сбор урожая. Хоть что-то, да выросло!

Кроме плодов, мне понравилась и ботва. Нам вершки и корешки. Если в огороде может активно кушать "блошка цветная" ботву редиса и редьки, то дома точно нет.

Ботва

Приготовила салат. Редис сочный, вкусный, умеренно горчит. Главное полив. Если не поливать, редиска всегда горькая.

О пользе корнеплодов редиса рассказывать не буду, их очень много и много, и наверняка знаете.

Решила приготовить ботву редиски. Да, да! Оказывается ботва редиса, кто незнает, очень полезная для организма витаминами, микроэлементами и съедобная. Рецепт ниже.

Полезные свойства

В ботве редиса содержатся витамины (А, С, Е, К, РР, практически все витамины группы В), а также микроэлементы: железо, йод, фтор, никель, марганец, бор, цинк. Она богата органическими кислотами и растительным белком.

Как использовать в кулинарии

Ботву редиса можно:

Добавлять в салаты. Особенно хорошо она сочетается с огурцами, луком и укропом. Заправлять такой салат можно растительным маслом или сметаной.

Использовать в первых блюдах. Например, добавлять в окрошку или овощные супы.

Тушить. Ботву можно тушить до испарения влаги, а затем использовать в качестве начинки для пирогов.

Заготавливать на зиму. Её можно сушить (как приправу), замораживать, мелко резать и перетирать с солью, после чего закрывать в стеклянные банки.

Немного о погоде.

Погода стояла почти летняя неделю до 30. А сегодня 11 Мая похолодало +5, ветер северный и уже полетели "белые мухи"(снежок). Юго-Западная Сибирь. Но на клумбах в городе уже красуются букеты Нарцисс, Крокусы, Тюльпаны, начали зеленеть деревья, дождик небольшой в помощь. Первый гром и молния нынче 8 Мая.

Рецепт ботвы редиса прост, главное не выбрасывайте если растет у Вас на дачах. Как приготовить?