Сколько калорий в репе?

Знаете, в последнее время мы так увлеклись заморскими суперфудами вроде авокадо или семян чиа, что совершенно списали со счетов то, на чем веками держалась вся наша кухня. Репа. Обычная, круглая, желтая или белая — та самая, которую дед из сказки тянул-тянул и еле вытянул. А ведь зря задвинули её на дальнюю полку! Если вы вдруг решили привести себя в форму к лету или просто следите за тем, что летит к вам в тарелку, главный вопрос, который должен возникнуть: сколько калорий в репе?

Диетический козырь в рукаве

Давайте рубить правду-матку: для тех, кто вечно «на диете», этот корнеплод — просто подарок судьбы. Если заглянуть в справочники, цифры приятно удивляют. В среднем, на 100 грамм продукта приходится всего около 28–32 килокалорий. Представляете? Это меньше, чем в моркови, и уж тем более в два-три раза меньше, чем в привычной нам картошке.

Но постойте, не цифрами едиными! Задаваясь вопросом, сколько калорий в репе?, мы часто забываем о её составе. Тут вам и витамин С (которого здесь, на минуточку, больше, чем в лимонах), и специфические эфирные масла, и куча клетчатки. Она буквально «заметает» кишечник, заставляя метаболизм работать как швейцарские часы.

Сколько калорий в репе при разном приготовлении?

Конечно, грызть сырую репку, как зайчик, — занятие на любителя (хотя это чертовски полезно и хрустит задорно). Как же меняется энергетическая ценность в зависимости от того, что мы с ней сотворим на кухне?

1. Пареная репа. Помните поговорку «проще пареной репы»? Так вот, это не только легко, но и супер-безопасно для фигуры. Калорийность остается практически на уровне сырого продукта — те же 30 ккал.
2. Запеченная в духовке. Если добавить капельку оливкового масла и прованских трав, вы получите изысканный гарнир. Но будьте начеку: масло добавляет лишнего, и цифра может подскочить до 50–70 ккал.
3. В салатах. Свежая репа, тертая с яблоком и сбрызнутая лимонным соком — это вообще «отвал головы». Легко, свежо и абсолютно не вредит талии.

Почему стоит вернуть её в рацион?

Честно говоря, репа — это идеальный обман зрения для нашего желудка. Вы съедаете приличную порцию, чувствуете сытость благодаря пищевым волокнам, а ваш организм даже не заметил нагрузки. И в этом весь фокус! Если вы спросите тренера или нутрициолога: «Послушайте, а сколько калорий в репе?», он, скорее всего, одобрительно кивнет и скажет, что этот овощ можно есть чуть ли не тазами.

Подводя черту, хочется сказать: хватит гоняться за экзотикой. Наша родная репка — это недорого, диетично и, если уметь готовить, невероятно вкусно. Попробуйте заменить ею привычный гарнир хотя бы пару раз в неделю. Глядишь, и весы скоро покажут цифру, о которой вы так долго мечтали! А вы любите репу так, как любим её мы?