Соевый соус замечательно подходит для маринования говядины. Так же в маринад добавлен мед и горчица. Невероятно сочное, ароматное и нежное блюдо.
Ингредиенты:
- Говядина — 0,5 кг.
- Картофель — 5-6 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — перец лимонный, тархун, паприка
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
- Горчица — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Мясо говядины разрежьте на кусочки. Делать это нужно поперек волокон, так оно будет мягче.
Шаг 2. Приготовьте маринад. В чаше смешайте соевый соус, растительное масло и горчицу. Добавьте мед, лимонный сок. Посолите и добавьте по вкусу специи. Тщательно перемешайте.
Шаг 3. Переложите в чашу с маринадом кусочки говядины. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 4. Подготовьте овощи. Нарежьте полукольцами лук. Средним кубиком нарежьте морковь. Крупно порежьте картофель. Перемешайте все овощи в глубокой емкости.
Шаг 5. Когда мясо замаринуется, переложите его к овощам вместе с маринадом, перемешайте между собой, а затем переложите в рукав.
Шаг 6. Добавьте в рукав лавровый лист. Закрепите кончики и сделайте несколько проколов, чтобы пар в процессе готовки мог выходить. Выпекайте блюдо в разогретой духовке до 180 градусов в течение 1 часа 15 минут.
Говядина, запеченная в рукаве — это отличное и сытное блюдо для всей семьи. И я надеюсь, что эти рецепты помогу приготовить вам этот небольшой кулинарный шедевр и порадовать ваших близких. Такое мясо подойдет не только для обычного домашнего стола, но и сможет украсить ваш праздничный стол.