Сколько калорий в миндале?

Заходя в отдел с сухофруктами и орехами, мы часто ловим себя на мысли: «Ох, а не прихватить ли пачку того самого хрустящего миндаля?» Он манит своим благородным видом и обещает некислое такое наслаждение. Но тут же в голове всплывает предательский вопрос: а не аукнется ли эта горсть лишними сантиметрами на талии? Давайте-ка разберемся похлеще любого диетолога, сколько калорий в миндале на самом деле, и стоит ли игра свеч.

Маленький гигант большой энергетики

Сказать, что миндаль калориен — это ничего не сказать. Это буквально концентрат жизненных сил. Если переходить на сухие цифры, то в 100 граммах сушеного ореха прячется около 570–610 килокалорий. Ого, скажете вы? Согласен, цифра внушительная, почти как полноценный обед из трех блюд. Однако не спешите в ужасе ставить пакет обратно на полку.

Ведь штука в чем: мы же не лопаем его килограммами (ну, по крайней мере, стараемся). В одном среднем орешке содержится примерно 7 калорий. Считайте сами: съели десяток — получили заряд бодрости, сопоставимый с небольшим яблоком, но при этом чувство сытости останется с вами гораздо дольше. Зная, сколько калорий в миндале, можно ювелирно вписать его в любой рацион, даже если вы на жесткой сушке.

Почему не все калории одинаково «опасны»?

Зачастую, глядя на этикетку, мы видим только цифры, забывая про состав. Миндаль — это не пустые углеводы из пончика, которые мигом улетают в жировое депо. Здесь мы имеем дело с качественными жирами и белком. Любопытный факт: наш организм — тот еще хитрец, и он не усваивает все калории из орехов целиком. Клеточные стенки миндаля настолько прочные, что часть жиров просто проходит «транзитом».

Гуляя по просторам интернета в поисках ответа на вопрос «сколько калорий в миндале?», вы наверняка наткнетесь на советы есть его именно с кожицей. И это правда! В ней сосредоточена львиная доля антиоксидантов. Желая перекусить с умом, выбирайте не жареный и, упаси боже, не соленый вариант. Жареный миндаль в масле — это уже совсем другая история, там калорийность взлетает до небес, да и полезные жирные кислоты начинают капризничать от высокой температуры.

Как не переборщить с «ореховой терапией»?

Собственно говоря, секрет прост: знайте меру. Горсть орехов, которая помещается в вашу ладонь (это примерно 20–30 граммов), — идеальный вариант. Этого достаточно, чтобы мозг заработал на полную катушку, а кожа сказала вам «спасибо».

Подводя черту, хочется заметить: не так страшен черт, как его малюют. Да, миндаль сытный, да, он жирный, но это «правильный» жир, который нужен нашему сердцу и сосудам. Так что, когда вы в следующий раз задумаетесь, стоит ли баловать себя этим лакомством, просто вспомните о его пользе и держите порцию под контролем. В конце концов, жизнь слишком коротка, чтобы отказывать себе в таком хрустящем удовольствии, верно?