Как-то так сложилось, что в произведениях искусства мир средних веков предстает либо слишком красивым (нарядные платья, красивые прически, блестящие зубы, шикарные дворцы...), либо уж очень страшным (сплошные лохмотья, гнилые сараи и грязь по пояс). И еще модно утверждать, что последний вариант свойственен Западной Европе, а Русь и в средние века пахла молоком и медом и по 3 раза в неделю поголовно ходила в баню.
На самом деле все это неверно. Средние века действительно были временем довольно диким и довольно грязным. Причем везде. Однако и тогда кое-какие представления о гигиене и уходе за собой у людей были. И тоже везде.
Моем, моем трубочиста...
Начнем с самого глобального вопроса – с мытья. По этому показателю обычно определяют разницу в русской и западной культуре тела в средние века.
Правда – в западноевропейских источниках можно найти массу историй о том, что соблюдение чистоты тела там представлялось греховным. Даже некоторые монархи, бывало, годами не мылись и исподнего не меняли – и это им засчитывалось в достоинство.
Тем не менее, в тех же западноевропейских источниках нетрудно найти и картинки с изображением процесса принятия водных процедур. Господа и дамы на них сидят в больших бадьях, поперек которых даже положены доски, исполняющие роль столиков, и на них напитки с закусками.
Есть, правда, одно «но». Господа и дамы там действительно во множественном числе, то есть в одной бадье по десятку. А потом, после них, в этой же воде могли и ближние слуги ополоснуться...
Хотя при устройстве жилья (хоть феодального замка, хоть деревни, хоть города) люди средних веков старались ориентироваться на доступность воды, водопровода у них не было. То есть воду надо было таскать на себе, иногда на довольно значительное расстояние. Понятно, что при таких условиях даже богачи просто не могли позволить себе регулярное мытье – никаких слуг не напасешься!
В городах воду часто развозили водовозы в больших бочках. Но за их услуги надо было платить. Поэтому у водовозов брали воду в основном для питья и кулинарии.
Западноевропейские бедняки обычно мылись только летом – в природных водоемах. Богачам слуги могли поставить бадью или таз в комнате. Но если учесть, что спальные помещения зимой обычно не отапливались, то понятно, что и там в холодную погоду вряд ли мылись.
Чтобы отмыться результативно, нужно мыло. И иногда варианты веществ, использовавшихся в этом качестве в средние века, могут напугать. Например, это могла быть моча или желчь животных.
Тем не менее, чаще пользовались вываренной смесью жира с золой, в которую добавляли щелочь, или настоем трав типа мыльнянки. Этим можно было как мыться, так и белье стирать. Мыловарение как ремесло зародилось в Европе в XIII веке, а к XVII веку стало уже весьма распространенным. В основном этим занимались в средиземноморских странах. используя оливковое масло (мыло на животном жире плохо пахло).
На Руси немытость никогда не считалась достоинством – разве для какого юродивого. Это главное культурное отличие. Тем не менее, неверно представлять, что современники Ярослава Мудрого или хоть Ивана Грозного мылись несколько раз в неделю.
Да, традиция устанавливала даже некоторые события, перед или после которых помыться полагалось обязательным (некоторые церковные праздники, свадьба, болезнь...). Тем не менее, боярин, просидевший несколько дней в Боярской думе в шубе и огромной шапке, пах не многим лучше бравого европейского рыцаря того же времени, и в его роскошной бороде могла кое-какая живность водиться.
И понятно, что не было индивидуальных бань у небогатых крестьян, которые до XIX века (местами, а до XVII повсеместно) топили избы «по-черному» без дымоходов и зимой держали в них скот. То же можно сказать и про бедное население русских городов. Но что важно – их немытость показывала окружающим, что это люди «подлые» и «низкие», и никто не считал ее «подвигом духа»!
Санузел на улице и везде
Немалые проблемы возникали и с отправлением естественных надобностей. Плачевное состояние городских канализационных систем – не последняя причина массовых убийственных средневековых эпидемий.
В богатых замках и дворцах еще мог быть обустроен туалет «типа сортир» – то есть дырка над ямой. В европейских замках туалетную площадку иногда выносили «за» стену, и все попадало, пардон, прямо в замковый ров. Но после знатной попойки стража, а то и хозяева действительно запросто могли «облегчиться» где попало – на лестнице, а то и в коридоре...
Но уже городской «средний класс» обходился в лучшем случае ночным горшком. Канализацией же служили канавы вдоль улиц. Содержимое горшка попадало в них просто из окна.
Во многих городах принимались специальные законы, обязывающие любого, кто собирается опорожнить на улицу ведро с помоями или горшок, несколько раз крикнуть «берегись», дабы случайные прохожие успели отскочить. Однако случаи нарушения этих правил были регулярными...
За богачами горшки выносили слуги – тоже на улицу. Они же периодически оказывались вынужденными драить и проветривать от «следов жизнедеятельности» весь дом или замок...
Бедняки же и вовсе пристраивались, где получится. Проще всего было в сельской местности: вышел в огород – и удобрение заодно...
На Руси в богатых домах тоже могли быть «нужные чуланы». Но большинство пользовали заднее крыльцо, а то и угол сарая – абы с улицы не слишком видно.
Положение бедняков в этом вопросе вообще от Западной Европы не отличалось. Типичным жильем крестьянина или небогатого ремесленника времен Ярослава Мудрого была полуземлянка площадью 9-12 кв. м – о каком туалете может идти речь?
И вот еще: у Ф. Рабле можно прочитать историю о том, как Гаргантюа сделал значительный шаг вперед в деле собственной телесной чистоты, научившись подтирать задний проход после некоторых дел. Так вот: это и до него делали иногда. Богатые использовали кусок губки на палке, бедные – что под руку попадет (и если попадет).
Женские проблемы
Сложнее всего приходилось женщинам, ибо у них раз в месяц проблем по части гигиены становится многократно больше. Возможно, именно эти сложности объясняют тот факт, что средняя продолжительность жизни женщин в средние века часто была меньше, чем у мужчин, несмотря на все войны.
В критические дни под юбку подшивались или подвязывались полосы ткани. Их надо было часто менять и стирать. Как стирали – можно понять из рассказа о мытье.
Несомненно, в отдельных регионах пользовались более древними рецептами (например, тампонами из плотных комков шерсти или хлопка либо завернутым в тряпочку сухим мхом и лишайником). Однако прокладки в современном понимании появились только в начале ХХ века.
Большой проблемой были многочисленные беременности. Но ошибочно думать, что в средние века не знали никаких способов регулирования рождаемости. Женщины использовали смоченную в уксусе губку в качестве барьерного средства.
Кавалеры тоже кое-что знали – хотя бы потому, что им еще нужно было думать о защите от «срамных» болезней. Известны даже металлические интимные «наконечники», но чаще всего мужской «предохранитель» изготавливался из промытого куска бараньей кишки.
Но все это не спасало от необходимости пусть изредка, но прерывать нежелательную беременность. Это считалось довольно тяжким преступлением, но в любой местности обычно находилась «ведьма», промышляющая этим делом. Некоторые женщины обходились своими силами – настоями разных трав, а то и просто спицей. Неудивительно, что у них после этого была низкая продолжительность жизни.
И другие проблемы
Другие аспекты ухода за телом обусловлены либо положением с основными действиями, либо (и это даже в новое время было делом обычным) предрассудками.
Любая болезнь могла привести к смерти или увечью – ведь в качестве «лекарств» могли использовать ртуть или даже толченые драгоценные камни! Поврежденные конечности гораздо чаще ампутировали, чем лечили.
Чистка зубов считалась «неприличной» или просто не была известна (где как). Использовали мел, иногда могли жевать растительные смеси. Неудивительно, что Ярослав Мудрый, проживший более 70 лет и сохранивший почти все зубы (что доказано исследованиями скелета) был среди современников редкостью редчайшей. В роли стоматолога почти всегда выступал кузнец – у него были удобные клещи и достаточно сил для фиксации пациента.
В пышных дамских прическах могли завестись не то что насекомые, но и мыши. В средневековой европейской поэзии есть пример даже своего рода оды вшам, поселившимся в локонах прекрасной дамы.
При этом уже к концу периода средневековья европейцы начали догадываться, что густое омбре немытости – дело не лучшее. Но мытье продолжали считать вредным – в основном из-за боязни простуды. Правда, желание все же быть почище вызвало традицию по многу раз в день обтираться губкой, из-за чего простуд стало только больше.
Запахи забивали ароматами благовоний. Воздуха это тоже не озонировало.
Тем не менее, уже Петр I, побывав в Европе, не был так уж шокирован антисанитарией. Она там была, естественно. Но оказалось, что разница с Россией с ее банными традициями уже не настолько и велика. И европейскую моду царь перенимал в том числе и потому, что она была куда практичнее с гигиенической точки зрения.
Меняться отношение к чистоте, гигиене, уходу за телом на Западе начало после крестовых походов – крестоносцы познакомились с достижениями Востока в этой области, и им понравилось. Тем не менее, прошло еще не одно столетие, прежде чем дело действительно наладилось.