Запеканка сочетает в себе нежность фарша, аромат грибов, тягучесть сыра и золотистую корочку
Вкусное многослойное блюдо подойдет для ужина
Понадобится: армянские лаваши — 2 шт., свиной фарш (или любой другой) — 380 г, твердый сыр: 100 г, шампиньоны — 6 шт., репчатый лук — половина средней луковицы, сметана — 4 столовые ложки, помидоры — 2 шт., растительное масло — 50 мл, сушеные специи, молотый черный перец и соль — по вкусу
Как готовить
Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде. Обжарьте свиной фарш вместе с мелко нарезанным луком до тех пор, пока фарш не изменит цвет. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и переложите в емкость.
Для грибной начинки шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и немного обжарьте. Добавьте нарубленные помидоры, приправьте солью и специями. Готовьте, пока большая часть влаги не выпарится.
Нарежьте тонкий лаваш на квадраты примерно одинакового размера. Дно формы для запекания выложите несколькими кусочками лаваша. Сверху распределите часть подготовленной грибной начинки и накройте следующим слоем лаваша. Далее выложите немного мясного фарша. Чередуйте слои лаваша, грибной и мясной начинок. Каждый слой начинки пересыпайте натертым сыром. Завершающий слой из лаваша смажьте сметаной, посыпьте специями и сыром.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 20 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
Иллюстрация создана при помощи ИИ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сливочный десерт с творогом или королевская ватрушка: рецепт