Шарафуга — это межвидовой гибридный плод, полученный в результате скрещивания абрикоса, сливы и персика. Несмотря на теплолюбивых «родителей», культура отличается высокой морозостойкостью и подходит для выращивания в средней полосе России, на Южном Урале, в южных районах Сибири и Дальнего Востока.
Биологический портрет
Шарафуга представляет собой невысокое дерево (до 3,5 м) с раскидистой кроной. Внешне оно больше всего напоминает сливу, но листья по форме также больше напоминают сливовые, но отличаются курчавостью, как у персика. На ветвях расположены редкие и не очень жёсткие шипы.
Плоды крупные (до 8–9 см в длину), по форме напоминают абрикос. Кожица плотная, покрыта небольшим пушком. Окраска может быть фиолетовой или жёлтой. Мякоть очень сладкая и сочная. У фиолетовых плодов она розовато-сиреневая, у жёлтых — янтарно-золотистая. Жёлтоплодная шарафуга слаще и ароматнее, чем фиолетовая. По вкусу она ближе к персику и абрикосу, а фиолетовая — к сливе.
Плодоношение начинается на 4–5 год после посадки. Урожай созревает в августе — сентябре. Плоды не осыпаются и могут долго висеть на дереве.
Преимущества
- Высокая морозостойкость. Выдерживает холода до −30 °C.
- Неприхотливость. Нетребовательна к уходу.
- Устойчивость к вредителям и болезням косточковых культур. На генетическом уровне.
- Высокая урожайность. До 30 кг с дерева.
- Длительное хранение плодов. Могут лежать больше двух месяцев, сохраняя свежесть, хорошо переносят транспортировку.
Посадка и уход
Сажать шарафугу лучше весной, в апреле — мае. За лето дерево успеет укорениться и подготовится к зиме.
Выбор места и почвы. Шарафуге нужно много солнца, как и абрикосу. Она боится сквозняков и холодного ветра, не переносит подтопления и кислых почв. Ей нужна плодородная, богатая органикой рыхлая и лёгкая земля с нейтральной реакцией среды (рН 7,0).
Посадка. Выкопайте посадочные ямы глубиной и диаметром 75–80 см на расстоянии 3,5 м друг от друга. На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или мелкого щебня слоем 8–10 см.
Полив. Влага необходима весной и в начале лета, во время интенсивного роста побегов, а также после уборки урожая и во время засухи. В конце сезона, когда происходит вызревание побегов, поливы надо сократить или вовсе прекратить — тогда дерево сможет лучше подготовиться к зиме.
Подкормки. В первый год после посадки кормить шарафугу не надо — удобрений, добавленных в посадочную яму, на первый сезон хватит. А дальше деревья удобряют ежегодно 3 раза за сезон:
- перед цветением: 2 ст. л. мочевины и 2 ст. л. сульфата калия на 10 л воды, норма расхода — 3 ведра на дерево;
- во время налива плодов: 2 ст. л. мочевины и 3 ст. л. нитрофоски на 10 л воды, норма расхода — 2 ведра на дерево;
- сразу после сбора плодов: 2 ст. л. сульфата калия и 3 ст. л. суперфосфата на 10 л воды, норма расхода — 4 ведра на дерево.
Обрезка. Укоротите основной ствол до уровня около 1,6–1,8 м, а все веточки — на треть длины. Обрезка простимулирует рост боковых побегов и формирование аккуратной кроны, которая будет хорошо проветриваться и получать равномерное освещение. Проводите процедуру ранней весной, пока почки на дереве находятся в спящем состоянии и ещё не начали набухать.
Защита от болезней и вредителей. Шарафуга генетически обладает хорошим иммунитетом, но может поражаться насекомыми (тлёй, плодожоркой, пилильщиком) и страдать от монилиоза, пятнистости и курчавости листьев. Чтобы предотвратить проблемы, регулярно обрабатывайте деревья специальными препаратами.
Сорта шарафуги
Белла Голд
Описание:
- Дерево среднерослое (3–4 м), с компактной, слегка раскидистой кроной.
- Плоды крупные (50–70 г), округлой формы, золотисто-жёлтые с ярким румянцем.
- Мякоть сочная, сладкая, без кислинки, с лёгким ароматом.
- Косточка легко отделяется.
- Созревание — вторая половина августа — начало сентября.
- Самоплодный сорт, но для лучшего плодоношения рекомендуется высаживать рядом сливы или абрикосы.
- Зимостойкость — до −30 °C.
Особенности:
- Высокая транспортабельность и лежкость плодов.
- Устойчив к заболеваниям.
Вельвет Санрайз
Описание:
- Дерево среднерослое (2,5–4 м), с раскидистой кроной.
- Плоды крупные (до 150 г), овально-округлой формы, тёмно-пурпурного или фиолетового цвета.
- Мякоть оранжевая, сочная и нежная, с кисло-сладким вкусом и абрикосовым ароматом.
- Косточка крупная, напоминает персиковую, легко отделяется от мякоти.
- Созревание — конец августа — начало сентября.
- Зимостойкость — до −40 °C.
Особенности:
- Высокая устойчивость к болезням и хорошая урожайность.
- Плоды не осыпаются.
Белла Рояль
Описание:
- Дерево среднерослое (3,5–4 м), с раскидистой кроной.
- Плоды крупные (100–120 г), шаровидные, оранжево-красные с фиолетово-лиловым отливом.
- Мякоть сочная, с гармоничным вкусом, сочетающим ноты абрикоса, сливы, персика и банана.
- Косточка легко отделяется.
- Созревание — конец августа — начало сентября.
- Самоплодный сорт, но наличие рядом опылителей (сливы или абрикоса) повышает урожайность.
- Зимостойкость — до −30 °C.
Особенности:
- Быстро восстанавливается после подмерзания.
- Устойчив к болезням и вредителям косточковых культур.
Выращивание шарафуги
1. Выбор места
Шарафуге нужны:
- Хорошее освещение. Минимум 6–8 часов прямого солнца в день. В тени дерево плохо растёт и плодоносит, плоды становятся водянистыми и менее сладкими.
- Защита от ветра и сквозняков. Высаживайте возле забора, южной стены дома или среди других кустарников — это создаст естественную защиту.
- Возвышенный или ровный участок. Избегайте низин: там скапливается холодный воздух и влага, что может привести к загниванию корней и подмерзанию дерева.
- Уровень грунтовых вод не выше 2 м. Застой воды провоцирует грибные болезни.
- Зимний снежный покров (но без подтопления весной). Снег дополнительно защищает дерево от морозов.
2. Почва
Оптимальные характеристики:
- Тип: рыхлая, лёгкая, плодородная, богатая органикой.
- Реакция: нейтральная или слабокислая (pH 6,7–7,0).
- Не подходят: тяжёлая глинистая, кислая или бедная песчаная почва.
Как улучшить почву:
- Для тяжёлой глины: добавить речной песок (2 ведра на 1 кв. м).
- Для кислой почвы: внести доломитовую муку (2 кг на 5 кв. м) или известь (300 г на 1 кв. м раз в 3 года).
- Обогатить органикой: перегной, компост, перепревший навоз.
3. Посадка
- Время: весна (апрель–май), чтобы дерево успело укорениться до зимы.
- Размеры ямы: 60–70 см в глубину и диаметр (или 60×60×60 см).
- Дренаж: слой 4–15 см из битого кирпича, щебня или керамзита.
- Питательная смесь для ямы:
верхний плодородный слой почвы (1 ведро);
перегной или перепревший навоз (2 ведра);
песок (1 ведро);
древесная зола (5–6 стаканов);
суперфосфат (1 стакан);
сернокислый калий (1 стакан). - Расположение корневой шейки: после оседания грунта должна возвышаться над поверхностью на 1–2 см.
- Расстояние между деревьями: 3–4 м.
- Опора: вбейте кол (1,7–1,8 м) для поддержки саженца.
- После посадки: уплотнить почву, полить (1–2 ведра воды), замульчировать торфом или перегноем (слой 3–4 см).
4. Полив
- Первый год:
первые 4 недели — через день (удвоенная норма);
далее — 1–2 раза в неделю (15 л под растение). - В дальнейшем:
весной и в начале лета (интенсивный рост побегов);
после сбора урожая;
во время засухи. - Сократить/прекратить полив в конце сезона (вызревание побегов к зиме).
- В жару: увеличить частоту и норму полива вдвое, но избегать застоя воды.
- Лучшее время: рано утром или вечером (чтобы избежать ожогов листьев).
5. Подкормки
- Первый год — не нужны (достаточно удобрений в посадочной яме).
- Далее — 3 раза за сезон:
Перед цветением: 2 ст. л. мочевины + 2 ст. л. сульфата калия на 10 л воды; норма — 3 ведра на дерево.
Во время налива плодов: 2 ст. л. мочевины + 3 ст. л. нитрофоски на 10 л воды; норма — 2 ведра на дерево.
После сбора урожая: 2 ст. л. сульфата калия + 3 ст. л. суперфосфата на 10 л воды; норма — 4 ведра на дерево. - Дополнительно: ежегодно вносить 8–10 кг перегноя или компоста под дерево; в июне–июле — подкормка раствором навозной жижи (1:10) с древесной золой (1 банка на 10 л раствора), норма — 2,5 л под дерево.
6. Обрезка и формирование кроны
- Первая обрезка: сразу после посадки. Укоротить центральный проводник на треть, боковые ветви — наполовину.
- Санитарная обрезка: весной и осенью удалять сухие, повреждённые, больные и растущие внутрь кроны ветви.
- Формирование: стимулировать рост боковых побегов для аккуратной, хорошо проветриваемой кроны.
7. Защита от болезней и вредителей
- Профилактика: регулярный осмотр дерева, уборка опавших листьев и плодов.
- Ранней весной (до распускания почек): обработка кроны и приствольных кругов 1 %-ной бордоской смесью.
- В фазе «зелёного конуса»:
от болезней — 1 %-ная бордоская смесь;
через 3 дня от вредителей — раствор биопрепарата (например, «Инта-Вир»). - Побелка ствола ранней весной: защита от солнечных ожогов, морозобоин и зимующих вредителей.
8. Укрытие на зиму
- В регионах с суровыми зимами: установить каркас и накрыть укрывным материалом или плёнкой.
- Мульчирование приствольного круга для защиты корней.
Шарафуга достаточно неприхотлива, если обеспечить ей солнечное место, хорошую почву с дренажем, регулярный полив и подкормки. При соблюдении этих условий дерево будет радовать урожаем уже на 3–4 год после посадки.