Если чайный гриб опустился на дно банки, это может быть вызвано несколькими причинами. Вот основные из них и рекомендации по их устранению.
### Возможные причины опускания гриба на дно
| **Причина** | **Описание** |
|-----------------|-----------|
| **Температурный режим** | Гриб может опуститься на дно, если ему слишком холодно. Оптимальная температура для его жизнедеятельности — 23–27 °C. |
| **Неправильное промывание** | Использование слишком горячей или холодной воды при промывании может вызвать стресс у гриба. |
| **Разделение** | Молодой гриб, отслоившийся от основного тела, может временно лежать на дне, пока не адаптируется. |
| **Недостаток питания** | Если в растворе недостаточно сахара, гриб может не получать необходимых веществ для роста и опускаться на дно. |
| **Плохая гигиена** | Использование грязной посуды или воды из-под крана с высоким содержанием хлора также может негативно сказаться на состоянии гриба. |
### Что делать, если гриб опустился на дно
1. **Проверьте температуру**: Убедитесь, что банка находится в тёплом месте, защищённом от прямых солнечных лучей.
2. **Промойте гриб**: Используйте чистую, кипячёную воду комнатной температуры для промывания гриба.
3. **Проверьте состав раствора**: Убедитесь, что в растворе достаточно сахара (примерно 100 г на 1 л чая).
4. **Дайте время на адаптацию**: Если гриб молодой или недавно был пересажен, дайте ему время. Он может подняться на поверхность через несколько дней.
5. **Следите за гигиеной**: Используйте чистую посуду и избегайте контакта с грязными руками.
> *Если гриб не поднимается на поверхность в течение 10–12 дней и напиток не газируется, это может быть признаком его гибели. В таком случае лучше заменить гриб на новый .*