Друзья, всем привет. Я рада вас приветствовать. С темой диабета я работаю уже 17-ый год.
Ольга, я знаю, что твой профессиональный путь начался с личной истории. Расскажи
Да, с моей личной истории. Я когда разговариваю с моим средним сыном, говорю: «Спасибо, сыночек, ты изменил мою жизнь!». Моя профессия ко мне пришла вот именно так, через боль и страдание, когда мне в беременность поставили гестационный сахарный диабет (ГСД), и фразу “предполагаемая внутриутробная гибель плода на 39-ой неделе беременности”, я никогда не забуду.
Мы на сегодняшний день имеем эпидемию диабета, многие знают такие слова как слово «диабет», «метформин», «инсулин» и кажется что их это не касается, а когда смотрю на результаты анализов: у каждого второго предпосылки к диабету- инсулинорезистентность.
Ольга, почему с каждым годом растет диабет?
Во-первых, углеводное питание. Во-вторых, стресс. Причем стресс разный, фоновый: шум, город и выхлопные газы, информационный перегруз, и даже положительные эмоции, эйфория - все это стресс.
По последней статистике, в России за 15 последних лет количество Гестационного сахарного диабета увеличилось в 40 раз. В 40! Это к вопросу об эпидемии.
Но мои радостные новости, друзья! Родился седьмой здоровый ребёночек, на моем сопровождении! Взяла я женщину на 26-ой неделе беременности уже с диагнозом ГСД и к концу беременности этот диагноз ей официально сняли!
Ольга скажи, а почему ГСД опасен на поздних сроках беременности?
Это гестоз, патология третьего триместра беременности, когда уже мамина поджелудочная железа перестает справляться с глюкозной нагрузкой, и начинает подключаться поджелудочная железа малыша,она вынуждена выдерживать нагрузки. У меня есть истории, когда в семье погибло три ребенка с ГСД на 39-й неделе.
Как же на ранних этапах отследить и предупредить диабет?
Инсулинорезистентность развивается не за один день. Самый простой тест - вес и объем талии: для женщин объем талии должен быть до 82 см, у мужчин - до 90 см. Самый яркий показатель инсулинорезистентности, когда человек приходит и жалуется на ситуацию: «только встал - уже устал». Если говорить про кожные проявления, то это шелушения, дерматиты, тёмные пятна, папилломы, акне, новые родинки.
Ну и потом уже смотрим питание, какая углеводная нагрузка, сколько у вас стресса, сколько у вас секса, какие у вас отношения с партнером, что у вас про счастье и сладость в жизни, т.к. психосоматика большую роль играет в развитии диабета. Также если есть базовые дефицитные состояния человек идет в следующий уровень повреждения. При оксидативном стрессе начинается хроническое системное воспаление и тогда «где тонко, там и порвется». Где тонко: это ваш образ жизни и генетика.
А вот эти истории, что у бабушки был диабет, у дедушки по папиной линии был диабет, я родилась, и у меня тоже, как будто, генетическая предрасположенность к нему. Так вот я в эту наследственную историю не смотрю, эпигенетика важнее. Да предрасположенность существует, но она фоновая, 10−15% всего генетики. А то, что бабушка научила вашего папу питаться так, как питалась сама, а папа научил вас питаться так, как питался он, вот здесь история образа жизни играет большую роль, чем генетика. А в сахарном диабете еще и образ мысли играет роль. Существует такая наука - эпигенетика, с ее помощью можем компенсировать генетические недостатки.
Ольга, скажи, получается углеводы - зло? Может от них вообще отказаться и питаться белком и жирами?
Если мы говорим про углеводы, то мы говорим про быстрые углеводы и от них стоит отказаться.
От наших участниц марафона есть вопрос про картофель. Что про него скажешь?
Картофель это паслёновая культура, пасленовые культуры рекомендую исключать из рациона, у кого есть оксидативный стресс и хроническое воспаление. Если выбирать в свой рацион картофель, то тот, который растет в нашей зоне проживания и лучше использовать его до Нового года. В феврале импортную, например, египетскую картошку уже не едим. Картофель лучше готовить отваривая в кожуре и охлаждая, тем самым мы его переводим в стадию резистентного крахмала. Все овощи-корнеплоды содержат углеводы.
Картофель мы едим с августа по декабрь, а в феврале мы едим нам привычные русские корнеплоды и овощи: брюква, репа, свекла, морковь, тыква. Также, полезными углеводами будут такие крупы: гречка, киноа, амарант, пшено, рис Басмати, дикий рис- это все крупы без глютена.
Мне с диабетом 2 типа помогла справиться Аюрведа. Аюрведическая кулинария меня и моих детей приучила к бобовым: нут, маш, чечевица 50 сортов. И не говорите, что вы не любите или вам не вкусно. Вы просто не умеете их готовить. Я провожу кулинарные мастер-классы и делюсь личными рецептами. Надеюсь я вам сейчас уже расширила ассортимент полезных углеводов.
А еще я детей перевела на макароны из зеленого горошка, из красной чечевицы, льна, гречки, нута. Из чего только нет макарон.
А как диагностировать оксидативный стресс?
Диагностика должна быть комплексная, по лабораторной диагностике смотрим С-реактивный белок (ультрачувствительный), как общую систему воспаления. Я использую холистический (целостный) подход, рекомендую сдавать расширенный чек-ап, по результатам которого я смотрю все взаимодействия органов и систем. Даже если вас ничего не беспокоит, рекомендую хотя бы раз в год проходить чекап и расшифровку у интегративного специалиста.
Ольга, что делать женщине, которая уже вошла в беременность с инсулинорезистентностью?
Я трижды мама, и я тоже понимаю, как же хочется полежать на диванчике и скушать шоколадный батончик.
И кстати, первая беременность у меня как-то проскочила на шоколадках и я понимаю девчонок: они ложатся на диван, перестают двигаться, начинают позволять себе вкусняшки, говоря себе: «я беременна, мне сейчас можно ВСЕ!». И когда веду клиентов, я им всегда говорю: «Девчонки, вам все можно, только давайте будем решать это не пищевыми удовольствиями».
А если уже беременной поставили ГСД, что делать? И при ГСД нужно каждый прием пищи глюкометром измерять глюкозу, достоверны ли результаты? И какие глюкометры ты рекомендуешь?
Во-первых, если уже поставлен диагноз ГСД: важно настроить режим сна. У меня есть категория клиентов, которые рассказывают мне историю, что спят рекомендованные 8 часов: в 4 ночи ложатся, в 12 дня встают. А нужно ложиться до 24:00, желательно в 22:00.
Что касается глюкометров, я веду же еще и диабетиков 1 типа, у них установлен на плече непрерывный датчик мониторинга глюкозы, он рисует по показаниям графические кривые. И моя задача научить клиента, чтобы эти кривые были не как американские горки, а была плавная волна.
Все глюкометры будут иметь свою погрешность, поэтому безоговорочно им верить не стоит. Чтобы иметь объективную картину: нужно измерять несколькими приборами и конечно самый достоверный анализ - это лабораторное исследование глюкозы натощак.
Ольга, что еще кроме режима сна и питания может нормализовать сахар в крови?
Регулярная физическая активность! Когда вы двигаетесь - тратиться глюкоза. Поэтому важно беременной не менее 10-13 тысяч шагов нахаживать в день или кардио-вело-тренировки. И не ложиться сразу после еды, а двигаться для плавного усвоения углеводов.
А после родов снимается диагноз ГСД или сохраняется?
После родов диагноз ГСД снимается, нагрузки на поджелудочную уже нет такой, как у беременных, но нарушение углеводного обмена никуда не исчезает. Важно сделать чек-ап на углеводный обмен, чтобы быть уверенной, что риска больше нет. Лично я после родов из ГСД переплыла в Диабет 2 типа. По анализу мочи у меня появился сахар и меня сразу направили в Пироговскую больницу. Там мне бесплатно выдали глюкометр, инсулин - кстати когда дают бесплатно, вроде как радоваться надо - а мне было печально, что это отбивает желание бороться за здоровье, шевелиться. Хотя мне говорили, что после родов все пройдёт. И вот тогда до меня дошло, что все это вообще не то, что я хотела, надо что-то с этим делать.
Ах, еще забыла сказать про молоко! Пакетированное молоко, которое по полгода не портится, оно содержит бета-казаморфины, они идут конкретно в поджелудочную железу и атакуют ее.
Минимизируйте сырки, творожки, йогурты. Ищите возможность магазинные молочные продукты заменить на натуральные: коровье или козье молоко, если конечно нет лактазной недостаточности.
А если диабетом болен мужчина, это может повлиять на здоровье будущих детей?
По диабету 2 типа онозначно будет генетическая предрасположенность, если диабет первого типа: то риск в разных пропорциях также есть. У меня знакомая семья, у которых трое детей, и у них двое детей — носители диабета первого типа, потому что отец семейства — тоже носитель диабета первого типа. Опять же вероятность разная, может и не проявится, все зависит от степени генетической аутоиммуной поломки. Я говорю своим клиентам, что ничего мудрее, чем наше тело, нет. Главное дать ему полноценное питание и не мешать природе творить. А также надо дать телу возможность очищаться, чтобы вынашивать здоровую беременность.
Ольга, а ты с детьми работаешь?
Да, с детьми я тоже работаю. История такая: нарушение углеводного характера и диабета второго типа, мы наблюдаем у взрослых людей, у детей в 5−9 лет диабета второго типа я не видела, а первого типа, особенно, после пандемии, множество, и это уже серьезные аутоиммунные поломки. Вот только с самими детьми работать недостаточно, нужно работать параллельно с мамой. У меня была одна история. Мальчику 15 лет, ему поставили диабет первого типа, я говорю: «мне нужна мама». По маме сразу стало в общем и целом все понятно, и я говорю: «мне нужно работать с вами, сын уже является следствием, то есть он транслирует вашу боль». Мама открестилась от восстановления сына, сказав, что это все ерунда. Как, мол, это она могла заразить сына диабетом первого типа? Друзья, это не про «заразить». Психоэмоциональное состояние матери напрямую влияет на состояние ребенка, а диабет это аутоиммунное заболевание и психосоматическая роль в нем большая.
Первая симптоматика диабета это сухость во рту, острая жажда, быстрая потеря веса, нарушение сна (хочется пить), частые походы в туалет.
Запустить процесс сахарного диабета 1 типа может стрессовая ситуация. Усугубляют его течение такие состояния: как паразитоз, изменения в работе щитовидной железы, ожирение и лишний вес, стресс и тд. Поэтому проверяйте все эти системы. Так как один процесс цепляет другой и запускает аутоиммунные реакции. Поэтому важно комплексно подходить к диагностике состояния здоровья и с помощью интегративной медицины и зож-специалистов восстанавливать работу органов и систем. Также не заблуждайтесь в лабораторных нормах, например инсулин в норме должен быть до 6, а указан до 24. Референсы созданы в 60-х годах прошлого века.
Вопрос еще про вегетарианство. Я знаю, что ты много лет придерживалась этого стиля питания - расскажи свой опыт.
Компенсированное вегетарианство у меня было в течение 11 лет. Младший и средний сыновья были зачаты и рождены в вегетарианстве. Это нужно делать грамотно, компетентно и компенсированно. Ни одна диета, на мой взгляд, не может являться показанием для применения в течение целой жизни.
И у меня огромное количество вегетарианцев на ведении и на консультировании с ферритином 5, даже, 2. В этом году пришла девочка-вегетарианка с лабораторным результатом: «уровень ферритина неопределён», дефицит гемового железа здесь играет не последнюю роль.
Из вегетарианского (не путать с веганством) питания белка вы точно не доберете, это нужно будет обязательно корректировать профессиональными ферментами, пробиотическими бактериями и протеинами. Первые 2 года вегетарианства работают классно. Человек очищается. У него становятся шикарные волосы, ногти, отбеливаются зубы, много энергии, глаза блестящие, всё классно, но через 5-8 лет человек тускнеет, кожа зеленеет, землистого оттенка становится, полностью замедляется выработка коллагена. Появляются непривлекательные вмятины на лице. Если вы хотите посидеть на вегетарианстве, посидите месяц. А вообще любая диета (кето, FMD, вегетарианство, и другие) - это модные тренды в питании. Как мода на широкие штаны или на узкие. Модные диеты появляются и меняются, но почему-то здоровья у населения не прибавляется.
Ольга, благодарю за подробное пояснение. Что ты пожелаешь нашим участницам проекта «Рожаем Здоровых» в заключении?
Осознанности, любви к себе, благополучия, здоровья близким и хороших отношений!
————————————————————————-
Эфир вела Анна Зайончковская