Придайте блюдам из макарон особую изюминку с помощью этого простого, но ароматного домашнего соуса маринара. Этот соус, приготовленный из свежих помидоров, чеснока и зелени, является вкусной и полезной альтернативой покупным вариантам. Маринара идеально подходит для макарон, пиццы и в качестве соуса для макания. Она универсальна и проста в приготовлении.
Вот рецепт соуса маринара. Продукты необходимыедля приготовления:
2 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока, измельчить
900 г спелых помидоров, очистить от кожицы и нарезать
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка сахара (по желанию)
1 чайная ложка сушеного орегано
1/4 стакана свежего базилика, нарезать или 1 столовая ложка сушеного базилика
1/4 стакана тертого пармезана (по желанию).
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить соус маринара в домашних условиях.
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около одной минуты или до появления аромата.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры или измельченные консервированные помидоры. Перемешайте, чтобы они соединились с чесноком и оливковым маслом.
3. Добавьте соль, черный перец, сахар (по желанию) и сушеный орегано. Перемешайте.
4. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Тушите соус без крышки тридцать – сорок пять минут, периодически помешивая, пока он не загустеет до желаемой консистенции.
5. Добавьте нарезанный свежий базилик (или сушеный, если используете). Попробуйте и при необходимости добавьте специи.
6. Чтобы соус получился более однородным, взбейте его погружным блендером до желаемой консистенции.
7. Перед подачей добавьте тертый пармезан, если используете. Подавайте с макаронами, в качестве соуса для пиццы или как соус для макания. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал