10 мая 1831 родилась классик русской литературы Елена Молоховец. Какой классик, спросите вы? Вроде в школьной программе такой нет. Нет. Но классиком от этого она быть не перестает. Просто она классик кулинарной литературы. Помните «Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть принесёт фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или чёрной и приготовьте лёгкие закуски...»? Это она. Сирота, выпускница Смольного института благородных девиц, супруга архитектора Франца Молоховца и мать десятерых детей. Книга Молоховец не просто состояла из набора рецептов - нет, она адресовалась молодым хозяйкам, «чтобы доставить им случай без собственной опытности и в короткое время получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заниматься хозяйством». Такой вот кликбейт XIX века.
Ну, за вкусную и здоровую пищу!
#belfast_pub #паб #какмылюбим #естьповод #кулинарнаякнига #молоховец
