Принимая душ или наливая воду из-под крана в стакан, мы редко задумываемся, что такие простые действия доступны далеко не всем жителям нашей планеты. Более двух миллиардов людей вынуждены пить воду, содержащую пестициды, ртуть, отходы и другие вредные вещества.
В благополучных странах существуют строгие стандарты, предъявляемые к питьевой воде. Но иногда "и на старуху бывает поруха". Какие именно, медицинскому порталу WebMD рассказала Сабрина Фелсон, доктор медицинских наук, сертифицированный специалист в области внутренних заболеваний.
Из школьного курса химии каждый помнит формулу воды - H2O. Она расщепляет питательные вещества до таких форм, которые могут быть легко усвоены нашим организмом. Вода же доставляет эти питательные вещества ко всем клеткам, тканям и органам, и вообще - играет важную роль в поддержании водно-солевого баланса в теле человека.
А также выполняет функцию своеобразного амортизатора, защищающего наши органы и кости. Как-никак, она составляет до 75% веса человеческого тела.
Вот почему так важно знать, какую именно воду вы пьете, и что делать, если с водой что-то не так.
Как правило, питьевая вода из-под крана содержит:
Хлор
Водопроводную воду хлорируют, чтобы уничтожить содержащиеся в ней микробы. Считается, что в малых количествах он безопасен. Но иногда вы можете чувствовать запах или привкус хлора в питьевой воде, тогда воду лучше лишний раз прокипятить.
Фториды
Иногда в воду добавляют фториды – химические соединения фтора с другими элементами. Содержание вторидов невысоко – всего один к миллиону. Специалисты считают это одним из величеайших достижений общественного здравоохранения в 20 веке, хотя бы потому, что фтор помогает защитить ваши зубы от разрушения.
Натрий
Старая добрая соль. Она содержится даже в питьевой воде. Но ее не должно быть много, ведь большую часть соли вы получаете вместе с пищей.
Если вы страдаете заболеваниями так или иначе связанными с употреблением соли – высокое давление, диабет – проверьте содержание соли в питьевой воде
Мышьяк
Звучит устрашающе, но мышьяк может содержаться в воде, особенно в колодезной. Если вы используете воду из водопровода, компания-поставщик должна контролировать уровень мышьяка в этой воде, так что повода для беспокойства быть не должно.
Но если воду вы берете из колодца и других природных источников, обязательно проверьте ее на наличие этого вещества. В больших количествах мышьяк может провоцировать развитие сердечных заболеваний, диабета, рака и замедлять умственное развитие детей.
Свинец
Компания, поставляющая вам воду, не всегда может заметить наличие в ней свинца. Все дело в том, что свинец может попадать в воду из старых труб в вашем собственном доме.
Устранить его можно с помощью фильтра для воды. Но не забывайте регулярно менять фильтр, со свинцом шутки плохи.
КОГДА СТОИТ ПРОКИПЯТИТЬ?
Надежные системы фильтрации, как правило, удаляют из воды большую часть тяжелых металов и бактерий.
Если вы сомневаетесь в надежности и безопасности вашей водопроводной системы, воду лучше прокипятить. И на всякий случай помните, что если в вашем регионе случилось наводнение или прорвало трубу, в водопроводную воду могут попасть бактерии, вирусы и другие болезнетворные организмы.
Такую воду необходимо прокипятить перед употреблением. Достаточно трех минут, чтобы вся зараза погибла. Только учитывайте, что системы фильтрации лишают воду не только вредных, но и полезных веществ, таких как фториды.
КОЛОДЕЗНАЯ ВОДА
Если вы используете воду из колодца, она должна пройти проверку на наличие пестицидов, органических химических веществ и тяжелых металлов. Кроме того, воду из колодца необходимо ежегодно тестировать на содержание химических удобрений и определенных видов бактерий.
Иначе вода, содержащая вредные вещества и микроорганизмы, может стать причиной многиз болезней.
Автор: Олег КОЛЕСОВ. Из архива «КП»