Ленивый ПП-пирог с сыром сулугуни: беру лаваш, кладу слоями начинку — и в духовку

ИИ

Готовить вкусную выпечку, не стоя у плиты часами, — мечта любой хозяйки. Этот простой рецепт из тонкого лаваша с сыром и творогом спасёт, когда хочется сытного перекуса. Получается вкуснотища из лаваша, которую можно на похудении есть без угрызений совести.

Что понадобится

Всё просто и бюджетно. Продукты найдутся в любом магазине.

• лаваш армянский тонкий — 1 лист (примерно 400 г);
• кефир 1% — 500 мл;
• яйцо — 1 штука;
• укроп и зелёный лук — небольшой пучок (20 г);
• сыр сулугуни — 150 г;
• творог зернистый (творожный сыр) — 200 г;
• соль — по вкусу.

Готовим по шагам

Никаких сложных движений. Всё собирается как конструктор.

Процесс приготовления:

1. Подготовить лаваш. Разрезать на 8 примерно равных частей — так удобнее выкладывать в форму.
2. Сделать заливку. В отдельной миске взбить яйцо, добавить кефир, посолить и хорошо перемешать. Можно добавить щепотку перца, если хочется остроты.
3. Приготовить начинку. Мелко порубить зелень. Сулугуни натереть на крупной тёрке и смешать с зернистым творогом.
4. Собрать пирог. Каждый лист лаваша полностью окунуть в кефирную смесь, слегка отжать и выложить в форму для запекания. Сверху распределить тонкий слой творожно-сырной массы, затем посыпать зеленью. Повторять слои, пока не закончится лаваш.
5. Верхний слой. Оставшуюся сырную массу и зелень выложить последними — они дадут золотистую корочку.
6. Выпекать. Поставить пирог в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20–25 минут до румяного верха.

Итог

Пирог получается сочным, мягким, с тягучей сырной начинкой. Корочка тонкая, а внутри — настоящая вкуснотища из лаваша. За счёт кефира и нежирных продуктов это простой рецепт, который не бьёт по фигуре. Добавьте к нему свежие овощи — и полноценный обед готов.